いやぁ〜もうね、

我ながら流石と言いますか、

気合いで探し続ければあるもんですね、

みんな大好き、“二郎系”のお雑煮。

いや、むしろ流石なのは僕よりも

麺をモチに変えてやろうと思った立川マシマシさんのほう。

『まさか無いよなぁ〜、二郎、雑煮、、、』

で検索してヒットした時のあの震えるような感動は今でも忘れません。

そしてこのビジュアルにも武者振るいが止まりません。。。

この後の酒場巡りも考慮して

ヤサイマシ、アブラマシは控えて

肉マシだけに留めておいたのですが、それで正解！

モチ1個のデカさがハンパじゃない！

1個あたり150gとのことなので、

のちほど家にあったごく普通のパック餅の重さを測ってみるとわずか41g。

てことはなんとこれの約3.5個ぶんのサイズ！

それが2コもどんぶり底にもっちりと鎮座しておりました。

調子に乗って

『モチマシマシ！』

とか言わなくて良かったと痛感するファーストコンタクト。

お雑煮探偵、

なかなかのところまでキテおります。。。笑

⁡　

こちらのお雑煮はお正月限定商品。

来年の正月もまた戦いたいと思えるお雑煮でございマシた〜

⁡

⁡

え？

さすがにお雑煮ネタはもう無いだろって？

モチろん、ネタ切れです笑

どなたか年中お雑煮を食べさせてくれる酒場をご存知でしたら

ぜひご連絡下さいマシっ！！！

⁡

⁡

⁡

⁡

⁡

立川マシマシ

大衆酒蔵ふじへとつづく。。。

同い年酒場へGO！（立川／大衆酒蔵 ふじ）

⁡ 　お正月限定、二郎系のお雑煮を求めてやってきたのは立川の立川マシマシ。　　　あえてヤサイもアブラもマシマシにしなかったのは立川の酒場もチェックしたかったから。　　　とは言え、合計300g（通常サイズの7.5個ぶんw）と戦ったあとは流石に...

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2025.01.11

⁡

昨年末からなにかに取り憑かれたかのように追い求め始めた

⁡お雑煮探しの旅。

お雑煮で飲ろうぜ！（中央区／喫茶マコ・銀座もちふじ）

あっ　　という間に終わろうとしている2024年。気がつけばもう大晦日。　常に一歩先の未来を見据えている僕のいまの気分は年末の年越しそばなんかじゃなくお正月のお雑煮だ。　新年を迎えてからでいいじゃないかと言われそうだが、やりたいと思ったら即行...

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2024.12.31

ありがとう、お雑煮の神さま。（浅草／餃子の王さま）

⁡上野のイチバイでスキマ風酒をキメたのは前回のお話。　　その後、本日のメインイベント信濃路のお雑煮をキメに鶯谷まで移動するが、なんとまさかのお雑煮は昨日まで。。。⁡　12/31　まだお雑煮の提供はナシ。明日からとのこと。　だってお正月限定っ...

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2025.01.04

大晦日の夜に心当たりがあったこちらの酒場へ覗きに来てみたものの、

残念ながらお正月休みに突入されていて対戦叶わず。。。

正月明けを首を長くして待ちまして、

今日はそのリベンジっ！

店内にはびっしりと張り巡らされた大衆食堂メニュー。

お目当てのお雑煮の前にとりあえず軽く何かツマミたいが、

このツマミ選びが混迷を極める。

あまりにも迷いすぎたので、

ツマミしりとりでもして選ぼうかと自暴自棄寄りの名案が浮かぶが、

試しに脳内で『たいしゅうしょくどう』からスタートさせてみると

『う』から始まるメニューが

『うなぎかばやき』か、『うなじゅう』しか見当たらず、

『うなじゅう』を選択したあとは自動的に

『うなぎかばやき』を選択することとなり、

それじゃただのうなぎファンになってしまうので

ツマミしりとりは封印しておくことにした。

とりあえず瓶提灯でもしてひと息つきますか。。。

特大の瓶提灯で酒球式を済ませたら

シンプルかつ万能なハムエッグをお願いする。

ハムエッグのキャベセンを纏うのはマヨでもいいが、

結局は黄身じょうゆがベストドレッサー賞。

ベチャベチャに纏わせてハムでくるめば

どんな酒にも合うオールラウンダー選手だ。

もちろんこのあとのエビフライのキャベセンも

ソースなんかに逃げずに黄身じょうゆドレッシングで

余すことなく堪能させて頂いた。

つまりハムエッグは先頭打者が吉だろう。

さてお次はと、、、

改めて短冊たちと面談しているとあることに気づく。

極めて近い距離であさり酒むしを2度表記されておられる。

これは店からの静かなるオススメのメッセージ。

膨大なメニューの中には必ずと言っていいほど暗号が隠されていると

いつぞやの酒場の記事でお伝えしたことがあるが、

ここではあさり酒むしがその答えだ。

メニューに隠された暗号を解読せよ！（東武練馬／しな野）

⁡僕なりの酒場の楽しみ方のひとつとしてなんとなくで食べたいものをお願いするのではなくとにかくメニューを端から端までじっくりとにらめっこしてからグッと来たものをマスターにお願いする。。。というのがある。　見たことも聞いたこともないメニューがあ...

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2024.11.02

望むところよ。

対戦相手をレモンサワーに変え、

あさり酒むしと戦わせる。

ハシなんかではなく素手で貝殻を持ち、

あさりの身をズズーっ！

主なき貝殻をスプーン代わりに貝出汁をズズズーっっ！

間違いない、とても優しいお上品なお出汁だ。

しかしこれはどちらかと言うとレモンサワーよりも日本酒に合うタイプのお味。

だが後悔することなかれ、

僕はもうひとつの暗号を解いていた。

僕が目線の片隅で捉えていたもの、それは

旨みと香りの合わせだし。

こいつをちゅるっとお出汁にひとまわしかければ、

旨みマシ！

香りマシ！

塩分マシマシ！の

貝出汁できたしっ！

⁡　

これはもうサンライズ！！

あさり酒むしの夜明けぜよ！

見事にレモンサワーの酔い対戦相手へと昇格した。

⁡澱みなくハムエッグ、エビフライ、あさり酒蒸しと

華麗にツマミリレーを繋げたら

クローザーにお目当てのお雑煮をコール。

鶏肉、ほうれん草、根菜類など

8種類の具材が入るけんちんタイプは

どこか田舎のバァちゃんを思い出すほっこり系だ。

全体的にきつね色な焼き加減ではなく、

ほんのちょっぴりコゲているあたりが

恥じらいがあっていい。

⁡　

引きで見てみれば

⁡祝とかかれた銀色のヤツに

⁡サンライズ（日の出）・サワーとかかれたグラス。

なんというお正月感。

このお雑煮にすこぶるお似合いだぜ。。。

どんなマッチングアプリでもこの出会いは不可能だろう。

⁡　

ときわ食堂さん、

まだまだお正月を終わらせる気ないですね。

おそらく通年メニューのこちらのお雑煮。

またお正月が恋しくなったら会いに来ます♪

食事処ときわ

上野のイチバイでスキマ風酒をキメたのは前回のお話。

今年もイチバイのスキマ風で一杯！（上野／東照宮第一売店）

⁡今日はちょいと上野で酔りみち。　　上野動物園の正門出口前に鎮座する昭和レトロ感バッキバキの茶屋、僕の勝手な通称イチバイ（東照宮第一売店）に新年のご挨拶しましょ。　　　　　これまで、四季を通してここで飲らせてもらってきたがここでの一杯を存分...

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2025.01.04

その後、

本日のメインイベント信濃路のお雑煮をキメに

鶯谷まで移動するが、

なんとまさかのお雑煮は昨日まで。。。

⁡　

待ち客多数で諦めた昨日の自分に言いたい。

いつまでもあると思うな酒場とお雑煮と。。。

そのまま信濃路でフテ酒をしても良かったのだが、

お雑煮のことを忘れるためにも

この地を離れようじゃないか。

ちょうど都営交通の一日券を装備していたので

ゆらゆらと都バスに揺られながら目指したのは

終着の停留所、浅草。

三が日が過ぎたとは言え、世間はまだまだお正月気分。

何も無い街よりも、これくらい賑わいのある街じゃないと酒場も開いてないだろう。

その予想はいい意味でも悪い意味でも的中した。

店は開いているがどこも満席なのだ。。。

どうせ並ぶのならと思い向かったのは

年中行列が絶えることのない町中華、餃子の王さま。

案の定、並びは出来ていたが思いの外トントン拍子で着席成功！

なんかテンション上がって来たぞ、

もう今日はお雑煮のことなんか忘れて

餃子をたらふく食ってやるぜ！

まずは定番、

焼きの王さまの餃子でギョウビーをキメ、

追加を湯にするかスープにするかメニューとにらめっこ。

一応、一品料理にも目を通しておこうか。

野菜いため、

ニラレバいために、

ニラ肉いため、、、

へぇ〜おぞう煮なんてあるんだぁ〜

カニ玉に、

小海老チリソース

って、

えぇ〜〜〜っ！

町中華にお雑煮あるんかいっっ！！

お、お雑煮くださいッ！！

やがて現れたのは

お椀でどうぞなんて小さなことは言わないぜ

と言わんばかりにドンと大きなラーメンドンブリ。

焼きではなく茹でのモチが６個も浮かぶ、

豚肉と野菜たっぷりの中華スープタイプのお雑煮だ。

中国雑技団同様、

もはや雑なんかじゃないぜ。

この一杯だけの為に、また並んでもいいとも思えるウマさだ。

きっと信濃路のお雑煮にフラレ続けている僕を

あの方がここに導いてくれたんだろうな。

餃子の王さまで出会えた、

雑煮の神さまに感謝感謝。

餃子の王さま

あっ

という間に終わろうとしている2024年。

気がつけばもう大晦日。

常に一歩先の未来を見据えている僕のいまの気分は

年末の年越しそばなんかじゃなく

お正月のお雑煮だ。

新年を迎えてからでいいじゃないかと言われそうだが、

やりたいと思ったら即行動に移す。

それが僕の信念だ。

巷では

汁物をツマミにするのは御法度だ

とか、

モチはツマミにならない

などというご意見があるが、

果たしてそうなのだろうか。。。

お雑煮とひとくくりにしても多種多様で、

地域によって具材も味付けもガラリと変わってくる。

そのへんも合わせて調査してみようじゃないか。

というわけで早速お雑煮酒場へGO〜！

まず訪れたのは築地の喫茶マコ。

看板にしっかりと書かれているお雑煮の文字から

自信の程がなみなみと伺える。

試験勉強で使う暗記シートのようなシースルーの赤い扉に

昭和レトロ好きのココロをくすぐられるぜ。

扉の向こうに楳図かずおさんがいらっしゃったら

赤白のボーダーも単色に見えそうな、ちょうどの赤だ。

そんなことを思いながらすんっと着席し、

⁡喫茶マコ名物の海鮮雑煮をコール。

ホタテ、ズワイガニ、ハマグリ、真鯛が入った

うっすら透き通る潮汁風のお雑煮。

もはやお雑煮界の水族館だ。

真鯛をひとくちほぉ張ってはビールをごくり。

カニ身をほぉ張ってはまたビールをごくり。

ホタテをほぉ張っては、、、

ここで気づいた。。。

これ、

貝の酒蒸しに近いお味！

酒に合わないわけがないやつっ！

酒を飲み終えたあとに汁をズズーっとすすり

残しておいたモチで〆の糖質を補給。

喫茶店なのに大量にストックされてる日本酒は

間違いなくこの一杯と戦うためだろう。

全然アリじゃないか。

お次に向かったのは

築地から少し歩いた東銀座にある

銀座もちふじさん。

雑煮の具材がカスタムできる大人気店とあってか、

僕のようなお雑煮ストたちが

正月を待てずに列をつくられている。

しばし並び着席後、

タブレットでの注文を求められるが

利用シーンの選択肢に一瞬戸惑う。

もちろん（ひとり）ぼっちではあるが、

見栄を張ってデートをチョイスしてみようかしら。。。

いや、

お正月という一歩先の未来を見据えている僕はもう

お祭り気分だ。

ここは宴会で間違いないだろう。

数ある種類のお雑煮のベースから白味噌タイプを選び、

宴会気分の勢いそのままに

高級トッピングの鯛と

高級バターのカルピスバターでカスタムし、

キノコ類もぶち込んだら、、、

大宴会タイプの

カ酒タム雑煮の完成だ！

お雑煮一杯が2000円超えとはそこそこビビったが

まぁそれは来年へのモチベーションアップというこで

ヨシとしますか。。。

ベースに選んだ関西に多いとされる白味噌タイプは

バターとの相性も良くお雑煮のコクがグッと増し

ワンランク上の一杯へとぶち上げてくれている。

え、お雑煮にバター？

と思われるかもしれないが、

味噌＋キノコ＋バターは

⁡北海道のチャンチャン焼きでも証明されている

実績のあるコンビネーション。

しっかりと塩焼きされた鯛の旨みが濃く、

年末年始ということで頂いた

振る舞い酒との相性もバツグン！

こちらも日本酒を前面に出し、

多くの種類を取り揃えられているので

やはり

お雑煮は酒のツマミになる

で間違いないだろう。

多彩なベースになる汁とトッピングに

高齢者に食べさせるにはヒヤリとするほど

粘度が高く伸びやかなモチ。

正月じゃなくても足を運びたいお雑煮酒場だった。

⁡　

さぁまだまだ行くぜ３軒目！

⁡・・・と思ったのだが、

鶯谷の信濃路さんのお雑煮は元旦からで、

本駒込の食事処ときわさんは1月5日までお休みだそうな。。。

⁡　

やはりお雑煮はお正月に頂くもんなんだと

ここでようやく気付かされたが、

モチろんこれで終わりではなく

お雑煮で飲りたい気モチを

お正月以降にモチ越して、

またお雑煮で一杯飲ろうと誓った

大晦日の夕暮れでした。。。

⁡　

というわけで、

今年も1年ありがとうございました！

また来年も酔ろしくお願い致します♪

⁡　

結局今年も酔い酒でした♪

⁡

⁡

⁡喫茶マコ

⁡

⁡銀座もちふじ