⁡福島円盤餃子の旅も今夜がラスト。

まだまだ飲やり残した宿題店はたくさんあるが、

ここは初志貫徹、初日にフラレたあそこに行ってみますか。

⁡お目当てのソコは駐輪場内の最奥地に潜むという、全国的に見てもなかなか特殊な酒場。

『なんか見つけちまったぜ』

とかそんなんではまず見つけられないレベルのステルスっぷりだ。

まだ自転車の酒酔い運転が黙認されていた頃ならば、

ふらっと自転車で来てその辺に停め、

『なんか見つかんなくなっちまったぜ』

と、マイチャリに逆ステルスをかましてる泥酔お父さんも多くいただろうと想像がつくほどの自転車の数だ。

そんな立地だから閑散としてるのだろうと思ったら大間違い。

開店前から多くの酒飲みたちが、

今か今かと暗闇の中で蠢うごめいて待つ大人気店なのだ。

こんな感じで一昨日は日曜日だったせいもあってか口開けと同時に予約客で満席となり、

問答無用でフラレてしまったのだが、、、

さぁ今夜はどうだ。。。

口開け直前に恐る恐る駐輪場を掻き分けていくと、、、

よっしゃ！

平日サイコー待ち人ゼロっ！

さっそくエントリーだっ！

無事に酒座を確保し、着席と同時に瓶と餃子を所望。

店員さんおススメのイカ焼きと串焼き（おまかせ）もセットでお願いしたら、

まずは瓶提灯っ！

⁡しっかりと漬かった古漬けタイプのお通しは発酵感が強く、

噛み応えのあるポリポリ感がちょうどいい咀嚼の準備運動。

酒主役たちが登場するまでの前座をしっかりとこなしてくれる名脇役だ。

ポリポリと待つことしばし、先陣を切って登場したのはイカ焼き。

ショウガ味噌ベースのタレがふんわり香ばしく、

ちょうどの火加減が実現する超やわらかソフトタイプのやつ。

これは酒飲みオッサン層だけではなく、

間違いなくどの年齢層にも刺さる一品だが、

噛み切れるか不安なキッズはお通しの漬物で

咀嚼トレを済ませておくとベストだろう。

アゴをイーカんじにしておくんだ。

絶品イカ焼きに舌鼓を打っていると、

次に登場したのはおまかせの串焼きセット。

ハツとシロの5本セットだが、

1本1本は小ぶりなのでサクッとツマめてしまう

ちょうどのボリューム感。

噛み応えたっぷりのハツと、

柔らかすぎず固すぎずのシロが

しっかりとビールに寄り添い引き立てている。

これはウマイっ！

このあとメインの餃子が来るが、もっとツマんでみたいぞ。

他にはどんな串たちがいるんだ？

・・・って、、、

ん、、、？

ヘルツ？

マーゲン？？

こ、これって、医学用語っ！？

⁡ほんの少しだけ医療の分野に携わっているのでピンと来たが、

ヘルツは心臓でハツ。

マーゲンは胃でガツ。

レバーはもうみなさんお馴染み、肝臓のレバーだ。

ここまでは酒学用語に変換できたが、、、

・・・あとはなんだ？

ダルムとは・・・？？

ツンゲとは・・・？？？

先程セットで頂いた串焼きはハツとシロ。

ハツはヘルツとわかっているし、

シロはレバーでもマーゲンでもない。

おそらくダルムかツンゲのどちらかがシロだろう。

シロはもう頂いたから、じゃない方を頂きたい。

さぁどっちがシロで、どっちがじゃない方だ。。。

店員のお兄さんに聞けばすぐにわかるし、

スマホで調べればきっとすぐにわかること。

だけどそれじゃあ面白くない。

もうここは直感だ。

ツンゲくださいっ！

再びポリポリと咀嚼トレをしながら待つことしばし。

やがて登場したのは、、、

ん？

ハム？ソーセージ？

とりあえずシロでは無さそうだが、、、

すんっと持ち上げ、おもむろにひとくち。

あ、

これタンです！

タンですこれ！

めちゃめちゃうまいタンですっ！

ここまできたらもう答え合わせをしてもいいだろうとスマホで調べてみると、

やはりツンゲとは医学用語で舌のことで、ダルムも直腸とのこと。

普段、タンは決まって塩でお願いするのだが、

じゃないほうのタンタレもまた酔いっ！

先程のイカ焼きもそうだが、この店はタレの味付けがドンズバで好みだ。

いいぞいいぞ、つやこのタレ！

鼻息を荒くしてタレに感心していると、お待ちかねの餃子が満を持しての登場だ。

これまで福島では円盤が当たり前かと思っていたが、ここではノー円盤。

かといって町中華のようにキレイに並べられてるわけではなく、男おっとこ前なドサ盛りのタイプ。

円盤の美しさもいいが、ビールよりも特盛白飯が似合いそうなこのわんぱくなビジュアルにグッとくる。

もちろんコイツを濡らすのは、

ラー油＋醤油でも酢コショウでもない。

ここまで絶大なる信頼を勝ち取ってきた、つやこオリジナルのタレだ。

ペロリと舐めてみればニンニクを効かせた味噌ベースのやつ。

そいつでビッシャビシャに濡らし、

ハフハフっとほぉ張ればもう、、、

餃子の餡の旨みがギューン！

ニンニクタレの風味がガツーン！

そこを赤星でゴキューっっ！

・

・

・

トんだぜ。

大フライアウェイだ。

間違いなく人生ベスト５に入るギョウビーだぜ。

この３日間、円盤餃子を求めて飲み歩いてきたが、

確実にこれはトップクラス。

最終的には円盤でもなんでもなくなってしまったが、

そんなことはどうだっていい、円盤じゃなくたってトべたぜ。

E.T.だって円盤じゃなくチャリで宇宙へとトんだじゃないか。

って、、、

ハっ！！

『なんか見つかんなくなっちまったぜ』

と、消えてしまった泥酔お父さんのマイチャリは

もしやE.T.にっっっ！

いかんいかん、あまりの旨さに酒がススみ、

頭ん中が酒ティーヴン・酒ピルバーグになってきたぜ。

それぐらいつやこの餃子とタレに

僕のマーゲンがガツんと掴まれてしまった夜だった。

⁡

⁡

つやこ

飯坂温泉エリアを訪れ、

真っ先にふれあったのが

駅前のベンチでひなたぼっこしていたお母さま。

『その町の隠れ酒場はその町の民に聞け』

根本家家訓3条にそう明記されているので

第1村人のこのお母さまに酒場を訪ねてみると、

食い気味で身振り手振りで教えて頂けたのが

レトロと廃墟のちょうど中間ぐらいのひな感が滲み出る笑楽庵さん。

武田久美子のビキニぐらいしか面積がない暖簾は背景に同化し、

僕が唯一できる縫い方、並縫いでこさえられた暖簾文字は、

うわぁ〜、

なんか今日目が疲れてるんかなぁ〜

と、目の疲労感を疑ってしまうチカチカ系のドット仕様。

色褪せたプラ看板も長い時間をかけて外壁と融合し、

女の子とおしゃべりをしながら通りがかった程度では

まず見落としてしまうレベルのステルス性能だ。

うちの近所の大衆食堂 若名ぐらい見事に近隣に擬態されてるぜ。。。

家チカのステルス酒場をロックオン！（ときわ台／大衆食堂 若名）

普段生活をしてて、あれ、こんなとこに店あったっけ？とか、とっくに閉業されてるのかと思ってた。など、何度もその道を通ってるのに、その存在すら見えてないお店ってありませんか？　そしてある時、ラブストーリーと同じくらい突然に酒場レーダーで捕捉して...

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2023.08.29

あまりにもステルス性能が高いため

教えて頂いてすぐに見つけることができず、

ここをロックオンできたのは翌日のこと。

残念ながら今日は運転があるので酒は飲めないが

せっかくなのでノンアル訪問してみましょ！

ガラリとアルミサッシを滑らし潜り込むと、

目の前一面に広がるのはゾクゾクするようなアメ色の世界。

先行者の気品高きパープルお母さまが

背中を丸めてどんぶりから湯気を立ち上らせてらっしゃる。

いい景色だ。。。

さてさて僕もなにか温かいやつをとメニューとにらめっこ。

グッと来たのがエビ天ぷらラーメン。

いままで出会ったことがありそうで無かった

天ぷらとラーメンのマッチングだ。

もうひとつグッときたラジウム卵も併せてお願いしてみますか。

やがて届けられたのは

はいはい、まぁそうだよね

と想像どおりのシンプルなエビ乗せラーメン。

だが、エビをひとくちかじってみると。。。

これがもう驚くほどプリップリの肉厚エビ！

画像では伝え切れないのが残念だが、

そのへんの立ち食いそばのエビ天なんかメじゃない、

そば屋がちゃんと揚げた本気と書いてマジのヤツだ。

噛み切るたびにブリンブリンと伝わるエビの弾力に

前歯が喜びを隠しきれないぜ。

もうひとつ圧巻なのがこのチャーシュー。

つまみ上げるまで気づかなかったが

よく見れば豚チャーシューではなく鳥のやつ。

メニューには鴨南そばがあったので一瞬鴨肉かと思ったが、

これはその上にある肉（鳥）そばの鶏モモ肉だろう。

エビ天ばかりに気がいってたが、これも一級品の優秀ツマミ。

いい意味で裏切られたぜ。

ノリでお願いしたラジウム卵はさすが温泉地とあって、

ここらの温泉で湯っくりと育てられたいわゆる温泉卵。

半熟の卵をくぱぁ〜っと箸で割ると、

ねっとり濃厚オレンジ色の黄身がご開帳。

バカ舌の僕にはラジウム感を感じることは出来なかったが、

醤油をちょろりと垂らしてチビチビつまむのも悪くない。

これも温泉地ならではの一品だ。

メニューにはご高齢ユーザーたちを意識されてか、

少々ライス（70円）なんてかわいいラインナップもある。

ラジウム卵と少々ライスをマッチングさせた

少々ＴＫＧなんてのも飲んだあとの〆に良さそうだな。。。

あれっ！

トッピングのエビ天ぷらには

大・中・小の３サイズがあるっっっ！

ラーメン（６８０円）とエビ天ぷらラーメン（８８０円）との差額が２００円であることから推測すると、

さきほど感銘を受けたエビ天ぷらは小サイズか？

となると、、、

中っていったい・・・。

えっ、大ってどんな・・・？

想像するだけで前歯がビンビンになってきたぜ。

どうやらあの感動的なエビ天には、まだムコウ側があるようだ。

もういっそ大中小全部並べて貴族の気分を味わってみようかな。。。

んー、、、

なんだかやっぱり酒が飲みたくなってきたが、

運転マンなのでここはグッとガマンガマン。。。

酒のラインナップは銀色のやつスーパードライしかないが、それならそれで良い。

ここでの主役は間違いなくツマミたち。

逆にそれぐらいのほうが酒トイックで酔いってもんだ。

またいつか訪れた時は存分に貴族飲みさせてもらおう。

事前の予習だけでは気づけなかった地元の民のみぞ知るそば屋に

名酒場の可能性を感じずにはいられなかった昼下がりだった。

笑楽庵

焼肉・円盤餃子のひたちで大エク酒タシーを感じたあと、

歴史的な鯖湖湯でひとっ風呂。

ウスさは正義！薄皮餃子でエク酒タシーを感じた夜。（飯坂温泉／焼肉・円盤餃子 ひたち）

車中泊円盤餃子の旅、2日目。昨夜は並々ならぬ福島市民の餃子愛の洗礼を受け、結局どの餃子酒場にもエントリーできないという、まさかの事態に陥ってしまった。　　　最終的には餃子とは別のグッとくる酒場でなんとか晩酌をキメることができたわけだが、、、...

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2025.11.16

湯温45℃超えの激アツ湯はなかなかの高温で、

地元の方でも湯槽に浸かる人はほぼいない特殊な状況だ。

常連のお爺さまに作法を教わり、

湯槽のへりにあぐらをかいて掛け湯をしながらじっくりとトトノっていく。

これが意外にも気持ちよく、

気がつけば1時間以上も掛け湯を愉しんでいた。

そんな鯖湖湯とじっくりと対峙し、

湯上がり酒をキメに訪れたのは、

遅くまで赤提灯を灯されていたすずめさん。

このデカデカとした看板と赤提灯を見て

ここを意識しない酒飲みはいないだろうといった佇まいだ。

さっそくエントリーすると先客はおらず、カウンターのど真ん中を陣取ることに成功。

ツマミラインナップはどんな感じかなと手元のメニューや黒板メニューをやおら眺める。

ここは一番主張が強い『のどぶえ』がマストだろう。

だが、残念ながら時間がかかるので

今日はもう終わりとのこと。

それならばもうひとつグッときた前田美豚なるものをお願いし、

レモンサワーとお通しのマカサラで晩酌スタート。

美豚と言えば六本木のセクシーチャーハンを思い出すぜ。

クリスマスプレゼントはこのヴィトンで決まりっ！（六本木／美豚）

12月も半分がすぎ、⁡あともうちょいでクリスマス。　⁡世の中の男子たちは女子にどんなクリスマスプレゼントを贈ろうかと⁡じんわり頭が痛くなる時期だ。。。⁡⁡ささやかな贈り物で喜んでくれる彼女ならいいのだが、⁡中には『ヴィトンが欲しい〜♡』なん...

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2023.12.20

やがて着皿したのは小ぶりながらもテカテカと艶っぽさを放つ、

名前に違わぬ美しき豚さんだ。

強めの振り塩がアブラの甘みを際立たせ、

ニンニク味噌が酒を求めさせる。

この味噌は絶対カシラに合うやつだ。

追加でお願いしたカシラと味噌は予想通りのマッチング度で、

これだけでレモンサワーがもう一杯蒸発してしまった。

激アツ温泉で火照ったカラダもようやく収まり、

ほのかに吹き込む晩秋のスキマ風と石油ファンヒーターの狭間のこの席が絶妙に心地がいい。

もう一杯、地酒でも頂きますか。

アテはあげ納豆なんかがいいな。

油揚げ、納豆、それにぶっかける醤油と、

どれも原材料が大豆という素材の偉大さを噛み締め、

グラスをクィーっと傾けふぅーっとひと呼吸。

決して派手さは無いが、酒にはこういうのがいい。

今日も酔い酒だ。。。

『あ、俺、いま旅してるなぁ〜』感を感じ、

改めて店内をぐるりと見回してみる。

ん？これは？

とロックオンしたのが『公衆浴場 熱さ番付』なる番付表。

なんてことだ、、、

この街の人々は湯の熱さで番付表を作り、

嬉々としてその熱さを楽しんでらっしゃる。。。

さきほど熱すぎて一度も湯槽に入れなかった鯖湖湯はまだまだひよっこの前頭。

横綱・仙気の湯の58.0℃なんてもはや狂気の沙汰、

飛び切り燗の温度だ。

熱過ぎず冷た過ぎず。

人肌よりもちょいと温かいぐらいの方が、

湯も酒もちょうどいいんだよなぁ〜と、

『ぬる燗で』と伝え忘れた冷やの酒を傾けながら思う、激アツ温泉地の夜だった。

翌朝、小結クラス（49.6℃）の波来湯はこゆに入湯したが、

高温の源泉の他にも適温に調整された湯槽もあったため、

じっくりと肩まで浸かることができました♪

⁡みなさんのお好きな温度はどれくらいかな〜？

すずめ

車中泊円盤餃子の旅、2日目。

昨夜は並々ならぬ福島市民の餃子愛の洗礼を受け、

結局どの餃子酒場にもエントリーできないという、

まさかの事態に陥ってしまった。

これはトぶ！絶品円盤餃子でフライアウェイっ！（福島／餃子の照井）

⁡今回もまた福島へ車中泊旅。もうどんだけ福島が好きなのよってぐらい今年は福島に来ているが、今回も昼は湯めぐり、夜は酒場めぐりと旅の二刀流プランで福島を感じるぜ。　これまで幾度となく福島県を旅して来たが、福島市は初めましてだ。風のウワサでは浜...

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2025.11.15

最終的には餃子とは別のグッとくる酒場で

なんとか晩酌をキメることができたわけだが、、、

さて、今夜はどうなるのか。。。

福島駅前における猛烈な餃子愛から一旦逃れるべく、

車で20分ほどの飯坂温泉エリアに来てみた。

この地に流れて来たのは酒場だけではなく、

もちろん湯巡りも視野に入れてのことだ。

まずは温泉街に潜む鄙ひなびた酒場達、

ひな酒場から入念にチェックしようじゃないか。

まるで昭和から時間が止まってしまったかのように静かに佇んでいるが、

果たしてこのひな酒場たちは営業されているのだろうか。

その答え合わせも気になるところだが、

やはり今は餃子を感じたい。

気がつけば僕の中にもわずかながらの餃子愛が芽生えてしまったようだ。

餃子酒場のチェックも終わったので

ひな弁当屋でツマミを買い込み、

車中飲み&昼寝をキメる。。。

これはこれで酔い時間だ。

しばしのほろ酔い仮眠後、

そろそろ餃子酒場が開く頃合いだとムクリと起き出し、

意気揚々と向かったのは焼肉＆餃子酒場のひたちさん。

福島駅前の悪夢のような大行列は見当たらず、

これはすんなりエントリ、、、って、、、

ま、、、

満席ですとっ！

はっ、これはもしやっ！

いや、そんなハズはない、、、

こんな事もあろうかと、もう一軒餃子酒場を昼間にチェックしておいたのだが、

そちらも覗きに行ってみると、、、

・・・悪夢再び。。。

どうなってんだ福島界隈。。。

溺愛じゃないか。。。

さすがにちょっと萎えてしまったが、

昨夜は諦めてしまったぶん、今夜は諦めないぜ。

再びひたちに戻り順番表に記入して待つこと数分。。。

長時間待機を覚悟したが、

わりとすんなり呼ばれてなんとかエントリー完了！

餃子の女神に僕の愛が届いた証だろう。

酒座をかまえ、さっそくメニューとにらめっこ。

お目当ての円盤は2種類あるようだ。

正直、カリカリとサクサクの違いが全く想像出来なかったが、

餃子の女神とひとつになるならウスウスがいいに決まってる。

それはサガミとオカモトで立証済みだ。

すいません、薄皮円盤ひとつっ！

あ、あと、牛ホルモンも！

目の前に焼き台があるのに金網に淋しい思いをさせるのは御法度だ。

牛ホルモンも追加してやったぜ。

お通しの卵焼きで瓶提灯をキメて待つことしばし。。。

時は来た。

まるで餃子の女神降臨といわんばかりの眩しさと神々しさだ。

ただただマブいぜ。

体感的にはほぼ0.01ミリゼロゼロワンの薄皮は、

カリカリともサクサクとも言えるライトなウスさで、

薄皮の向こうの肉肉しい温もりがしっとりとクチビルに伝わってくる。

これぞ酒場エロティシズム、こちらを選んで大正解だ。

そしてもうひとつのナイスセレクトが牛ホルモン。

焼肉屋に来て餃子だけでは申し訳ないかなと、

オマケ程度なノリでオーダーしたがこれも大正解だ。

サーモンピンクのヒダヒダからじゅるりと溢れ出す官能的な脂に、

ロースターもメラメラと恋焦がれてやがるぜ。

次第にこの滴る脂すら惜しくなり、

1滴残さずタマネギに吸い込ませてみると、

なんかよくわからないけどジャンクでうまいオニオンが爆誕！

ギトギトオニオンをハフハフし〜の、

くにゅんくにゅんホルモンでじゅんわりし〜の、

ウスウス餃子をカリサクし〜ので、

大渋滞中の口腔内をビールでゴックンすればもう、、、

・・・今夜もトんだぜ。

大エク酒タシーだ。。。

このままひたちを感じ終えても酔いのだが、今夜は秘策があった。

あえて数個をパッキングしてテイクアウトする作戦だ。

ウスウスとは言え、餃子20個はなかなかの量。

無理をすれば完食もできるが、無理なんかしなくたっていいさ。

テイクアウトなんかしたら

冷めてマズくなるんじゃ。。。

そんな声も聞こえてきそうだが、、、

これならどうだ。

車内のIHコンロで翌朝のモーニングスープにしてやったぜ！

こんなこともあろうかとコンロと鍋、

そして粉末の鶏がらスープを用意してきたが、

さすがは餃子愛で溢れる町、

自販機にユッケジャンスープがあるジャンっ！

なんて餃子愛、、、

いや、餃子臭に満ち溢れた朝なんだ。

だんだんとこの町とうまく向き合えてきた気がした2日目の朝だった。

つづく。。。

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⁡焼肉・円盤餃子 ひたち

今回もまた福島へ車中泊旅。

もうどんだけ福島が好きなのよってぐらい今年は福島に来ているが、

今回も昼は湯めぐり、夜は酒場めぐりと

旅の二刀流プランで福島を感じるぜ。

これまで幾度となく福島県を旅して来たが、福島市は初めましてだ。

風のウワサでは浜松などでもお馴染み『円盤餃子』の発祥が福島だとのこと。

さっそく調査していきますかね。

と、その前に、午前中は静心山荘で一湯。

朝日差しこむ極上湯にライド温っ！（高湯温泉／静心山荘）

ちょいと早めの冬休みをいただいて、またまた福島へ車中泊旅。もうどんだけ福島が好きなのよってぐらい今年は福島に訪れてます笑　　今回も昼は湯巡り、夜は酒場めぐりと旅の二刀流プランでGO！だ。　前日夜から東北道をかっ飛ばし、途中のSAで車中泊しな...

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硫黄臭プンプンの極上のティファニーブルーの湯を大独泉し、

福島駅前に到着したのはお昼過ぎ。

酒場の口開けまではまだちょいと早い時間帯だ。

まずはご挨拶がわりにと駅前の餃子屋に来てみると、、、

うわっ、

大順番待ちっ！

順番表にも名前がビッシリっ！

近所の町中華に行くノリだったのでこれには怯んだが、

お腹も空いたし、酒場はまだどこも開いてないし、

なによりもクチはもう餃子だ。

順番表に名前を記入し、待つことしばし。。。

長時間待機を覚悟していたが、他の待ち人たちよりも先にすんなりと入れたのは、グループではなく単独行動のおかげだろうか。

壁に向かったぼっち席を確保し、

大瓶と“お目当て”をコール。

福島の郷土料理、いかにんじんを突っつきながら静かにその時を待っていると、、、

でたっ！

円盤餃子っ！

1人前の“じゃないほう”もあるが、

福島来たら円盤食わな帰られへん。

2人前の大円盤をイッてやったぜ！

とは言え、ホントに食べ切れるのか心配だったが、

薄皮はパリッ！

餡はフワっ！

の意外にもライトな餃子に箸が止まらない。

醤油だれ、酢コショウを想い想いに纏わせ、

ビールで流し込めば大昇天！

福島到着イッパツ目からトんだぜ。

飲みたくなったらお酒〜

眠たくなったらベッド〜

ピンクレディーの名曲『UFO』の歌詞に従い、

車のベッドで夕暮れまでしばし仮眠。

ムクリと起き、再び円盤餃子を求めて酒場を彷徨うが、、、

あれ、、、

どこもかしこも大順番待ちの大満席。

信じられるかい？

1時間ほど歩き回ったけど、

どこの餃子酒場にもエントリーできなかったんだぜ。

福島の方々、

どんだけ餃子愛がすごいのよ。。。

しんじ〜られなぁ〜い〜

ことば〜っかりあるのぉ〜♪

再び脳内でUFO大円盤が鳴り響いた夜だった。

つづく。

ウスさは正義！薄皮餃子でエク酒タシーを感じた夜。（飯坂温泉／焼肉・円盤餃子 ひたち）

車中泊円盤餃子の旅、2日目。昨夜は並々ならぬ福島市民の餃子愛の洗礼を受け、結局どの餃子酒場にもエントリーできないという、まさかの事態に陥ってしまった。　　　最終的には餃子とは別のグッとくる酒場でなんとか晩酌をキメることができたわけだが、、、...

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2025.11.16

餃子の照井 福島駅東口店