仕事を終えたいつもの帰り道。

この日、東京の一部では大雨危険警報が出され、

見慣れた穏やかな神田川の水位が雨量の多さを物語っていた。

まさに、

『滝のような雨』

『バケツをひっくり返したような雨』

そんな表現がぴったりの大雨で、職場を出た5秒後には傘を差していても下半身はもうずぶ濡れだった。。。

今日はどこで一杯飲ろうかな♪

なんて思いながら働いていたが、もうそれどころじゃない。

こんな日は酒場を素通りして真っ直ぐ帰宅しな、、、

いやっ！

こんな大雨だからこその酒場があるっ！

家路に就きかけたつま先を返し、土砂降りのなか向かい始めたのは、

常に大行列の人気町中華『新雅』。

神楽坂３大チャーハンなんぞのひとつにも数えられるほどの名店で、いつ来ても30分以上待ちは当たり前のような人気店。

これまでに何度か足を運んで来たのだが、

一度たりとも行列が無い日を見たことがなく、いつもエントリーを諦めていた。

そんなことを数年繰り返していたあるとき、ふとこんな仮説が思い浮かんだ。

『台風や嵐の日に行けば人気店の大行列はゼロ説』

ご近所さんや日常的にそこを通りがかる人はともかくとして、

強い雨の日にわざわざ遠方から足を運ぼうという酒飲みは減るのではないだろうか。

そしてその雨が強ければ強いほど、その効果も強くなるのでは。

そう、例えばこんな大雨危険警報が出され、5秒もあればずぶ濡れになれるような日なんてどうだろうか。。。

この説、検証してみます。

以前、秋津のやきとり野島で、

ビッチャビチャになりながら店内で傘を差してワクワクしながら酒を飲んだことはあったが、

ビッチャビチャになりながら酒場を目指しててワクワクしたのはこれが初めてだ。

これはもうフェス！酔客一体でゲリラ豪雨飲みだっ！（秋津／やきとり野島）

⁡　晴れには晴れの、雨には雨の写真がある。天気を恨むのではなく、それを味方にして楽しむのだ。　これは以前、とある写真家の先生が僕に教えてくれた言葉なのだが、それはもしかすると酒場にも当てはまるのかもしれない。。。　この日、職場の後輩の新居に...

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2025.07.05

さぁ、新雅の混み具合はどうだ。

僕の読み通りガラガラの大空席か？

それとも普段通りの大行列か？

さきほどの神田川から5分ほど歩き、ゆっくりと店の前を確認すると、、、

店内満席の2名お待ち。

ビ、ビミョーだぜ・・・。

行列はゼロではないが大行列かと言われるとそうではない。

これは説立証ならずか？

まぁ2名ぐらいならすぐに呼ばれるだろうと張り出されたテント屋根の下で待つと、

5分そこそこであっさりと入店着席。

普段の混みようからみたら5分なんてもう誤差だろう。

さっそく中ビンをお願いし、特大の瓶提灯で今日が始まったぜ！

まずは新雅と言ったらこれ、ニラソバ。

絶妙な炒め具合のニラもやしのシャキシャキとした咀嚼音が、

騒がしい雨音にも負けてないぜ！

コク旨な醤油ベースのスープもアテにグラスを傾けていると、

本日のお目当て、チャーハンが着丼。

胃袋のキャパを踏まえて半チャーハンにサイズダウンしたがそれで正解、普通に一人前はあるボリュームだ。

具材は玉子にナルトにゴロっとチャーシューのみのシンプルな仕様で、

若干甘めの味付けはチャーシュー由来だろうか。

ウメェ。。。

さすがは神楽坂３大チャーハンだ。

懐かしいぜ。。。

・

・

・

実を言うと新雅に来るのはこれが初めてではない。

まだ今の店舗から少し離れた場所の小さなコの字カウンターで営業されていた頃に何度か訪れており、

仕事帰りの空腹をニラソバやチャーハンで膨らませていた。

それがいつからかそれまで以上に人気が爆上がりし、

新店舗の御殿が建ち、

常に大行列の人気店へと成長され、

気がつけば10余年の月日が経ってしまっていた。

店を出て振り返ってみると、

そこには雨が弱まったおかげか何度も見てきたいつもの大行列が。

『台風や嵐の日に行けば人気店の大行列はゼロ説』

これはもう僕の中では説立証でいいだろう。

またいつか、大雨の降る夜に。

⁡

⁡

新雅

函館旅2日目。

酒飲み旅に行くと、だいたい二日酔いのしんどい朝を迎えてしまうのだが、

今日は珍しくスッキリと目覚めの良い朝。

ならばさっそくモーニングショットをかましに行きますか。

颯爽と向かったのは、これぞ地元民の朝飲み酒場といった風情の地域密着型食堂、津軽屋食堂。

入り口の横の窓ガラスにはメニューが貼り付けてあり、その姿はどこか幡ヶ谷の山形屋食堂にもさも似たり。　

早朝酒場で飲ろうぜ！（幡ヶ谷／山形屋食堂）

⁡⁡盆も暮れも正月も、いわゆる祝日とは全く関係ない働き方をしている僕には珍しく、今日から2日間の連休を賜った。　そんな時はいつも車中泊で釣りや温泉に行ったり、車中泊でしか行けない酒場を目指したりするのだが、なかなか下がらないガソリン代の高騰...

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2024.10.20

ガタヤ山形屋食堂の窓メニューはしっかりとツマミのラインナップが記載されており、

『朝4時半からしっかりと酔わせますよ』

という自信に満ち溢れているが、

⁡津軽屋食堂さんはというと、定食に丼ものにそばうどんと、あっさりとしたお食事メニューが記されているだけだ。

まぁそれでもいいさ、ビールに国稀と酒の存在は確認できたのでさっそくエントリーすると、、、

うわっ！

OHSっ！（オカズの入ったショーケース）

100円の小鉢から、鮭、さばみそ煮と、

豊富なツマミたちがこれでもかと詰め込まれている。

津軽屋食堂さん、、、

⁡ガタヤに負けないぐらい酔わせる気マンマンじゃないですか。

敬意を表してガルヤと呼ばせて下さい。

⁡　

さぁてどのツマミと戦いますか。

OHSをぐるりと1周見渡し、目が合った瞬間にグッと来たのはホッケフライ。

と、おまけでサーモンカマ。

ホッケは干物ならばどこでも見かけるが、刺身やフライとなると都内ではまず見かけないのでちょいと珍しい。

もしやと思いお店のお母さまに聞いてみると、

やはりこのホッケはマホッケで、軽く水分を抜いた干物状のものを揚げたやつだそうな。

思ったとおりだ、

パーフェクトだぜ。

どういうことかと言うと、東北より南側の地域で見かけるホッケはほぼシマホッケで、アラスカのベーリング海やロシアのオホーツク海で獲れる輸入のやつ。

それに対してマホッケは北海道近海が主な漁場で、

ホッケの鮮度落ちの早さから、刺身で食べられるのは水揚げされる道内の港町近辺ぐらいなもの。

そんな貴重なマホッケをガッツリと干物にするのではなく、

軽く水分が抜ける程度にやんわりと育ててからサクッと揚げたのがこのホッケフライというわけだ。

一見、華もなく、当たり前のようにOHS並べられているが、

これこそが内地のお酒マンが函館でツマむべきツマミなのだ。

干物とはまた違うホッケの素顔にグッとくるぜ。。。

さぁさぁさぁエンジンが掛かって来たところでもう一品、さばみそ煮をコール。

さばはとにかく優秀で大好きなお魚だ。

DHAやEPAなどの健康そうな何がしかを多く含み、塩焼きから酢締めなど多彩なアプローチでしっかりと酒に寄り沿ってくれる。

その中でもみそ煮は別格で、味噌の種類やら砂糖の量などで甘いからしょっぱいまで、幅広い攻撃範囲で酒と戦ってくれる。

OHSで見かけると必ず手が伸びてしまう中毒性の高いギリ合法ツマミだ。

腹身の大トロの部分の旨さったらもう、、、　

うん、間違いないぜ。

ここまででだいぶ酔い感じになって来たが、

何かもう一品ぐらいいっときたいな。。。

OHSを改めて眺めまわしていると、

お母さまが華麗にかれいをサイドスローしなさった。

ハッと目が合うと、　

おいしいわよ♡

⁡とお母さま。。。

お、お願いしますっっっ！！

ホックホクに煮付けられた身はもちろんのこと、

タレがよく染み込んだ魚卵のかたまりがとにかくうめぇ。。。

⁡みそ煮とはまた違う優しい味わいが

ゆっくりと酒を誘う。

サーキットでフィニッシュ後にもう一周流すウイニングランのごとく

ゆっくりゆったりとグラスを空にしてザッツオール。

ホッケフライにさばみそ煮にかれい（の煮付け）と、

気がつけば茶色い魚たち尽くしで飲ってたが

いいじゃない茶色い海鮮飲み。

街を賑やかす煌びやかな酒場も良いが、

長年浜風に吹きさらされ、浮き出た茶色いサビでお化粧をしたこんな面構えもまたいいじゃない。

やっぱ酒場もツマミも、

アメ茶色が酔いんだよなぁ♡

サイコーの朝飲みだったぜ♪

⁡　

津軽屋食堂

デカデカと佛壇と掲げた酒場、

函館魚販でイケメン旅人のよっぴーさんとマッチングしたのが前回のお話。

旅先で思う、人生という長旅と岩海苔おにぎり。（函館／函館魚販）

今日からふらっと北海道は函館へぶらり旅。すでに姉妹サイトふろ場へGO！で北の大地の秘湯巡りを紹介してきたが、ここからは旅の大本命、函館の酒場へGO！だ。　　早朝から飛行機に飛び乗り、函館空港でレンタカーを借りて秘湯をひたすら巡り、函館駅前の...

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2026.04.11

さてさてもう一軒行きましょで向かったのは杉の子さん。

事前の“オレ調べ”で、

函館最古のBARとしてロックオンしていた酒場だ。

外観からは中の様子が全くわからず、“最古の”というワードから、

薄暗い雰囲気のなかでラスボス的なマスターがニラミを利かせているんじゃないかと不安を隠せなかったが、

ねもさん行くよー

と今宵の相棒よっぴーさんが躊躇することなくスタスタとエントリーしていった。

さすがはベテラン旅人、頼もしすぎるぜ。

店内に足を一歩踏み入れてみると、

そこは予想に反して明るくモダンな雰囲気で、意外にも多くの方々で賑わっていた。

あれ、めっちゃいい雰囲気だぞ。。。

いや、まだ油断はできないぜ、

コワモテマスターにシバかれる可能性だってゼロじゃ、、、

はいいらっしゃ〜い

カウンターどうぞ〜

うわ、めっちゃスマイリー！！

危険度ゼロっ！

これまた予想に反したユルい笑顔で、

こちらの緊張感も一瞬にしてゼロだ。

にこやかなマスターに誘いざなわれカウンターに腰を下ろすと、年季の入ったメニューが手渡された。

さすがはオーセンティックなBARだ、目移りしそうなほどの豊富なラインナップだが、最初の一杯はもう決まっているぜ。

ラムハイをお願いしますっ！

ラムハイとはここの名物で、

ほとんどの客が飲んでいると言われる『ネプチューン（ダークラム）』のハイボール。

この銘柄は先代の杉目泰郎氏がこよなく愛したそうで、外の看板にもその名が刻まれている。

甘くてどこか優しさを感じる味わいだ。

そして驚くべきはその価格。

開業当初（昭和33年）は一杯60円で、物価高騰の煽りを受けまくっている今でも350円という、リーズナブルさ。

もっと言えば、こんな歴史のあるBARなのにチャージ料ナシという破格っぷり。

このラムハイ1杯だけで帰る方でもウェルカムだと言うんだから、

杉の子の懐の深さは津軽海峡よりも深いぜ。

ここまででも十分に、いや、十ニ分に魅力満載な杉の子だが、

本当の魅力はこれだけじゃない。

入店時からずっと気になっていたのだが、店のど真ん中には２階へと上がる階段がある。

僕はおそらく従業員さんの休憩所とかに使われているんだろうなぐらいにしか思ってなかったのだが、そこをよっぴーさんがオーナーに切り込んでくれた。

すると、なんと2階にはまだ客室があり、ごくたまに使用することがあるのだという。

まさかの隠し部屋をロックオンだ。

僕らは図々しくも、ちょっとだけ見せて貰えないかと懇願すると、

あぁいいですよと快諾していただき、オーナーの旦那さまが案内してくれた。

カツ、カツ、カツ・・・。と革靴を鳴らす旦那さまに続きゆっくりと階段を上ると、昭和ガラスがはめこまれたドアが現れた。

ンギィィ・・・っと

ゆっくりとドアを開けると、、、

うわっ！

ブルジョワジーっ！！

なんとそこには貴族がくつろぐために存在するような洋間が大鎮座していた。

広さはおよそ20畳ほどで、

気品高きレッドカーペットの上には趣のあるソファーにチェア。

壁には函館の歴史やアートが飾られ、それらを藤のランプシェードの影が覆い、白熱球がぼんやりと照らす。

どこか色気すら感じる光景だ。

僕らがキャーキャーと驚き散らかしていると、

旦那さまがちょっとだけ得意気に雨戸のような大きな仕切り扉を開けてみせた。

扉の向こうには先程まで飲んでいたフロアが見下ろせ、

そこからジャズのBGMに乗って酔客の熱気も立ち昇ってくる。

なんちゅう景色だ。。。

函館を訪れた全旅人に言いたい。

１００万ドルの夜景も良いが、

吹き抜けの中2階から見下ろす夜景はもっと酔いぜ。

函館山のロープウェイより

杉の子の階段を駆け上がるんだ。

この空間にシビレた僕らは互いにアイコンタクトを送り合い、

コクンと頷いてからさらに図々しい行動に出た。

ここで一杯飲ませて下さいっっ！！

あ、、、はいはい、じゃぁ5分だけ。。。

そう許可を得ると僕らはカウンターからラムハイを持って階段を駆け上がり、この空間を大独占した。

まさか函館にこんな酒場が隠れていたとは。。。

あらためてグラスをぶつけ合い、

ラムハイ片手に興奮した図々しい僕らが5分なんかで済まなかったのは言うまでもない。

サイコーだぜ。。。

もし、もしもよっぴーさんに今日出会えなかったら。。。

おそらくこの空間でグラスを傾けることは無かっただろう。

事前にどれだけ調べ上げていたとしても、ひとりでは辿り着けない場所ってのがある。

お酒の神様と旅の神様に微笑んでもらえてようやく到達できる場所だ。

もしかしたら、、、

水無海浜温泉で出会ったよっぴーさんは、

この神々を微笑ませてくれた海の神・ネプチューンなのかもしれない。

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北の秘境温泉で出会った海の神はラムハイのように甘くて優しい漢オトコだった。

この場を借りて、よっぴーさんありがとうございました♪

杉の子のみなさんにもめちゃめちゃ親切に対応していただきました。

酔い夜をありがとうございました♪

⁡　

杉の子

今日からふらっと北海道は函館へぶらり旅。

すでに姉妹サイトふろ場へGO！で北の大地の秘湯巡りを紹介してきたが、

ここからは旅の大本命、函館の酒場へGO！だ。

秘湯巡りの旅 北海道編

「秘湯巡りの旅 北海道編」の記事一覧です。

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早朝から飛行機に飛び乗り、

函館空港でレンタカーを借りて秘湯をひたすら巡り、

函館駅前の営業所に車を返したのが19時前。

湯に浸かりつつ約240kmを疾走した疲労感は、

車を返却したと同時にドッと溢れてきた。。。

さっそく一杯飲りたいなと界隈の酒場を物色するが、どこもかしこもまぁまぁの混みようだ。

こうしてウロウロしている間も疲労感がジワジワと増していく。。。

酒という名の命の水を欲する死にかけゾンビのような僕が吸い寄せられるかのように辿り着いたのは、

北海道のワインや地酒の幟のぼりを掲げているオシャレなバル風の酒場。

静かな雰囲気でどこかやすらぎを感じる佇まいだ。

なかなかオトナな雰囲気でいいじゃない！

なんて思ったのも束の間、ふと佇まいを見上げると、、、

うわっ

ぶ、佛壇屋さんっ！！

いやまだ死んでないしっ！！

いままでいろんな面ツラ構えの酒場を見てきたが、

佛壇の二文字を掲げた酒場は初めてだ。

まさかお通しが枝豆の数珠とか、

小鉢の容器がおりんとかじゃないだろうな。。。

いや、それはそれでグッとくるぜ笑

いざ、エントリーっ！

三途の川を渡るかのような厳かな気分でそっと踏み込むと、そこは印象通りの落ち着いた空間。

高級そうなワインたちが仏さまのごとく冷蔵棚の中で後光を浴びている。

ポケットには三途の川の渡し賃、六文銭程度しかないような僕だが大丈夫だろか。。。

まずは北海道の伝説のホップを使用したビールソラチをお願いし、渇いたカラダに流し込む。

ぷっハァ〜〜〜！！

生き返ったぜっ！！

併せてお願いした地元函館の伝統的な加工肉、カールレイモンソーセージがこれまた秀逸で、

パキンっと腸の皮をかじる音が函館山の夜景鑑賞者に届いたんじゃないかと思わせる張りの良さ。

そんなブリッブリのソーセージから溢れ出た肉汁にコーティングされた口腔内を、

ソラチの麦汁が爽やかなホップの香りを振り撒きながらすぅーっと洗い流してくれる。

大北海道だ。。。　　

北の大地の恵に舌鼓を打っていると、

おまたせ〜♪

とエントリーしてくる男性の姿が。

そう、ついさっき水無海浜温泉で出会ったよっぴーさんが駆けつけてくれたのだ！

海に沈む野湯で大ほっこり！温かいのは温泉だけじゃありませんでした♡（北海道／水無海浜温泉）

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大自然の中の野湯でフルチンでワカメにかぶりつく姿もステキだったが、お着物姿もまたステキすぎるぜ！

さっそくショウトツ乾杯！！をキメて、僕らの酔い夜がゆっくりと始まった。

あらためてよっぴーさんにお話を伺ってみると、

これまでにヒッチハイク旅やヨット旅、ついには函館のマリーナで船上生活をぶち上げるなどなど、なかなかの漢のロマンに溢れているお方で、

ちょうど今日はパートナーの方と山菜採りをした帰りに水無海浜温泉で湯に浸かっていたところ、偶然僕と巡り合わせたというわけだ。

そんなよっぴーさんが突如店員さんとごにょごにょと話込み始めたので何事かと聞くと、

今日収穫した山菜を調理してもらえないか

と、お店の方にお願いしていたとのこと。

これをお店の方が快諾して頂き、サッと出していただいたのが、

原木もぎたての椎茸のソテーだ。

味付けはとてもシンプルなものだが、これがまたすこぶるウマイっ！

北海道の地酒にもグッと寄り添うナイスなツマミだ。

本当はもうひとつ持って来たんだけど、、、

匂い問題で断られちゃって、、、

もし良かったらホテルで調理とかできますか？

そう言って手渡されたのは行者ニンニク。

別名アイヌネギとも呼ばれ、ちょうど今の時期に旬を迎える北海道ならではの山菜だ。

名前の通りニンニク臭が強いため、他のお客様に配慮してNGとなってしまったが、もちろんありがたく頂くことにした。

そして実際にこのあとホテルの電子レンジで加熱し、カップラーメンにぶち込んで夜食としたのだが、

その暴力的なフレグランスでフロアー全体を支配したのは言うまでもない。

なんなら自分の鼻息と口臭がキョーレツ過ぎて、明け方に何度も目が覚めてしまったこの凶暴さは、さすがは採れたて山菜の野生味と言ったところだろうか。。。

ぜひ東京から来た旅人に、

地元の野菜を食べて欲しい。

そんな想いでわざわざ酒場に持参し、お店の方に調理を頼み込んでくれたよっぴーさん。

ルックスだけじゃない、ハートもめちゃめちゃイケメンすぎるぜ。

人生という長い長い旅のちょうど折り返し地点を過ぎたアラフィフの僕がいま思うことは、

フラフラと旅をしながらもこんなふうにステキな人々と出逢い、

僕には無い何かを分けてもらい、

僕ならではの何かを少しでも受け取ってもらえたら、

大したことはして無くてもそれはそれで楽しい人生だったよなぁ。

なんて最期に思えるのかなと。。。

そんなパリっとしてない、どこかふやけた人生旅を終えた僕の佛壇には

この酒場の岩海苔おにぎりをお供えして欲しい。

パリッとはせず、ふやけた生海苔だが、

指についた海苔の一切れまで舐めたくなるような愛いとしさを、ぜひ来世の自分のお手本にしたい。

⁡

⁡

オレ明日死ぬんかな、、、と思わせるほど、

北海道旅の初夜にしていきなり酔い夜だったぜ♪

北海道のワインと日本酒BAR 函館魚販

今日は今をときめく旅食人こと旅ちゃんにお呼ばれして、

酒場ナビのジュンヤ君と一緒に『すっぽんとタイ料理 月島源平』さんにエントリー。

スッポンを頂くのは今日が人生2度目で、

思い返せば2年前に行われたすみれでの大忘年会が初スッポンだった。

あの時もこのお二人と鍋を突っついたと思うとなんだかグッとくるぜ。

大興奮！初めて尽くしの大忘年会開催っ！（江戸川橋／大衆割烹 すみれ）

忘年会すみれでやりたいすね　⁡軽い気持ちで酒場ナビのカリスマ・ジュンヤくんにそう投げかけたメッセージがまさかこんなにも酔い夜の始まりになろうとは。。。　　⁡すみれとは僕が日頃から愛してやまない酒場で職場から徒歩数秒という好立地のため夜の酒よ...

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2024.12.02

スッポン料理と言うと鍋のイメージしかなかったけど、源平さんはそんな先入観をいきなりぶち壊してくれる。

最初に飛び出て来た『刺身の盛り合わせ』は、赤身や脂身のほか、肝臓に心臓、殻付き卵に胎卵、そしてなんとオチ◯チンまでもがチン座する、宝石の詰め合わせのような一皿。

まさにツマミのチン宝館だ。

スッポンって、こんなにもいろんな部位が楽しめるなんて全然知らなかったぜ。。。

お次に登場した肝を甘辛く煮付けた肝炊きが、これまた唯一無二の酒泥棒。

臭み皆無の生き血が入ったすっぽん生レモンサワーとの相性もバツグンで、

何杯飲んだのか覚えてないぐらい肝炊きと戦い続けられる好カードだった。

メインのお鍋はもうご想像の通り、ぷるんぷるんのやつ。

甲羅の縁のぷるぷるなんてもう、

ザ・コラーゲンの塊だ。

帰り道に膝の痛みが消えてたのは、間違いなくこれのおかげだろう。

もちろん身の部分だって食べ応え十分。

身肉はよく鶏肉のようだと表現されることが多いそうだが、まさにその通り。

フライドチキンをむさぼるかのようにしゃぶり付いてしまったぜ。

さてさて、ここまでスッポンと言う食材を文字通り骨までしゃぶり尽くしてきたわけだが、ゴールはそこじゃない。

身から、骨から、甲羅から溢れ出たウマミを全て受け止めたこのスープで作る〆の雑炊がゴールだ。

お店の方に丁寧に育てて頂いた雑炊のうまさったらもう。。。

しみじみと滋味深く、ありがたい薬膳のような一杯だった。

お店のお姉さま曰く、スッポンは二日酔いになりにくいとのこと。

ここで散々飲んで、このあとチョイ飲みとは言え3軒もハシゴをしたのだが、翌朝スッキリ目覚められたのには本当に驚いた。

うまさだけじゃない、

膝から肝臓までビンビンにしてくれるこのスッポンパワーはタダモノではないぜ。

その魅力に気づいてしまったが、そこはやはり高級食材。

おいそれとなかなか手が出ないのがもどかしいところ。

こりゃまたスッポンパワーを感じるには、

スポンサー、

いや、

スッポンサーが必要だなぁ。。。

なぁ〜んてことを思いながら、

僕とは月とスッポンほど影響力の違う旅ちゃんやジュンヤ君とグラスを鳴らした夜だった。

⁡

⁡

⁡源平さんごちそうさまでした♪

〜〜〜おまけ〜〜〜　

スッポンを堪能しながらマスターと雑談していると、

なんとつい２ヶ月前に高校時代の同級生男子たちと忘年会した際に寄った、同級生女子のバーが、この源平さんの上の階だというミラクルが発覚！

ついにコンプ！東京三大煮込みを制覇したついでに恥をかいた夜。（月島／岸田屋）

⁡気がつけば2025年も終わろうとしている12月。この日は高校の同級生たちとの忘年会のため、東京の下町・月島に降り立っていた。　　僕の高校はと言うと某文系大学の附属高校で卒業生の約9割がそのままエスカレーター式にぬくぬくと大学に進学できると...

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2025.12.11

2ヶ月前のあの日はまぁまぁ酔っていて、

あとになってあの店がどこにあるのか分からなくなってしまってたけど、

まさか今日の酒場の2階だったとは笑

バーの同級生ママも旅ちゃんのフォロワーというミラクルや、

ジュンヤ君とママが色違いの同じスマホケースという絶妙なミラクルも重なり、

神回のような夜となった。

酒場の世界は広くて狭いぜ！

結局今日もサイコーに酔い夜でした♪

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⁡

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すっぽんとタイ料理 月島源平

飲れる干物屋・魚竹の燻製でスタートダッシュをキメ、

ふらふらと熱海の街並みを見学しながら訪れたのは村越魚店。

熱心なお酒マンのみなさんならご存知、

飲れる魚屋さんだ。

近所のコンビニで思い思いの酒をかき集め、

鮮度抜群の刺し盛りを頂いたら、

目の前の駐車場に酒座をかまえてプシュりっ！

エッジの立ったブリの刺身に熱海桜のはなびらがひらりと舞い落ち、

初春らしい薄紅色のコラボが完成っ！

これは缶ビールじゃなくて

スパークリングロゼだったかなぁ〜♡

な〜んて思ってみたけど、現実はまだまだ肌寒い1月末日。

こんなとき、熱燗でも飲みたいなぁ〜なんて思いますよねぇ。。。

えぇ、もちろんありますとも、

モーリアンヒートパック！

モーリアンヒートパックとは防災グッズのひとつで

火を使わずに水だけで缶詰やレトルトパックを加熱できる道具。

これはもう僕の外飲みには外せないスーパーアイテムでございます。

使い方は簡単、袋の中に発熱剤とカップ酒をぶちこみ、あとは水をぶっかけるだけ。

次第にシュワシュワと化学反応を起こし、あっという間に熱燗の出来上がり！

テンションがうなぎのぼりになったところで、うなぎもコールして戦わせちゃいましょ！

世の中広しと言えども、旅に防災グッズを持ち歩いて熱燗キメてる酒飲みは僕ぐらいじゃないでしょうかね笑

って、なんの自慢にもならないですが、サイコーの青空飲みでした♪

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⁡

⁡

村越魚店

⁡

今日から少し遅れた冬休みを利用して、熱海エリアへ酒飲み旅。

いつもなら車中泊のところだが、今回は泊まりたい旅館があったので電車でGO！！だ。

久しぶりの電車旅ということでテンションが上がり、

少し多めの酒と駅弁を買い込んで、颯爽と踊り子号にエントリー。

もうすでにココロが踊ってるぜ。

電車旅のお供に指名したのは、ちまちまとつまみながら酒と戦える東京名物の深川めし。

車窓の海景色を眺めながら、生姜香るあさりと缶ビールを戦わせてやる作戦だ。

と

こ

ろ

が

海が見える区間はすぐにはやってこないわけで、

電車が走り出したらなるべく早く飲りたいわけで、

結局海が見えるころには酒しか残っていなかった。。。

まぁまだ旅は始まったばかり、

これぐらい“あっさり”してた方がいいぜ。

え？

あさりとあっさりをかけるなんて、

メチャメチャ面白いダジャレ言うじゃんって？

フッ、弁当の包み紙がこっそり教えてくれたのさ♪

そんなこんなであっさりと目的地の熱海に到着。

一時期は観光客が激減し、鳴く閑古鳥すらもいないような熱海だったが、

地元の方々の努力が実を結び、いまや多くの観光客で溢れかえっていた。

アーケード街の干物屋で一杯なんて最高だろうが、

今日はもっとステキな干物屋を内偵済みだ。

人混みをすり抜け、静かな路地に入り込むと、、、

あった！

干物屋の魚竹をロックオン！

干物屋というよりも、もはや干物製造所のガレージと言った佇まいで、

魚介がのんびりと日向ぼっこし、お母さまもまたのんびりと作業なさっている。

アメ茶色に育った干物たちはもちろんだが、

そのまま食べれる魚貝のくんせいがグッとくる。

そのまま食べれるということは、

勝浦のやきとりきみはなのごとく、

ここで出来立てをほぉ張ってもいいってことだろうか。

ここにもあった！勝浦のHOTな酒ポット！（勝浦／やきとり きみはな）

昨日の二代目 酒場はっぴーに続き、今日はこちらへ。。。　　勝浦の酒場を探そうと、事前にGoogleマップの酒トリート、、、いや、ストリートビューでお散歩しててみつけたのがこちらのやきとりきみはなさん。　　営業時間は15:00〜17:00まで...

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2024.08.04

熱海のゆるキャラのあつおが、遠回しに酒をススメてきやがる。。。

これは聞く価値ありっ！

あのぅ、お母さま、、、

　はいはい、

この燻製、そこのベンチで食べてもいいでしょうか？

　あ〜、はい、いいですよ♪

ありがとうございますっ！

あ、あと、、、

お酒なんかも飲んで大丈夫でしょうか、、、⁡

はいどうぞ、ごゆっくり〜♡

あ、ありがとうございますっ♪

よっしゃっ！聞いてみるもんだぜ！

そうとなれば燻製たちを一通りお願いし、

そそそっと植木をどかしたら、

干物製造所ガレージ酒場の完成じゃいっ！

まずは電車の中で出番が来なかった缶チューハイで喉を丁寧に前戯。

ほどよく濡れたところで１本ずつ咥えていく。。。

歯応えしっかりめのイカタコがうめぇ、

水分が抜けて旨み大凝縮の平貝もうめぇ、

とぅるんとぅるんの牡蠣の磯臭さと薫香のハーモニーはもっとうめぇっ！

スーツケースをガラガラと引く観光客の

え、そこで飲めるの？

という心の声と、

お散歩途中の園児達の

あのおじさんあそこでなにしてんのー？

という漏れ出た声が心地酔い。

ボクちゃんたち、オジサンが羨ましいかい？

オジサンは家の近所にこんなくんせい酒場があるボクちゃんたちの方が羨ましいぜ。

もう１ターンぐらい燻製たちと戦いたいところだったが、

ここはそういう場所ではない。

そう、これくらいあっさりしてるのがちょうどいいのだ。

熱海旅イッパツ目にして最高の酒じゃないか。

間違いなくよい旅が始まったぜ♪

⁡　

本日のお宿はこちら↓

浦島太郎も休憩した百年旅館とドット絵の湯。（熱海／龍宮閣）

⁡少し遅い正月休みを取得し、今回は熱海エリアへ飲み歩き旅。いつもなら車中泊で飲み歩くところだが、どうしても泊まりたい旅館があったので今回は電車でGO！！だ。　　最近は酒場巡りと同時に温泉巡りもするようになり、熱海エリアに行く時はと、ずっと気...

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魚竹

2日後に少し遅めの冬休みを控えた昼下がり。

今回の旅は熱海の旧赤線地帯界隈でカフェー建築でも見学しながらふらっと飲み歩いてみようかと思うのだが、

そういえばあの辺りにもまだ旧赤線地帯の面影が残っていたよなぁと吉原一帯を思い出す。

お天気も良いし、ふらっと散歩してみますか。。。

⁡吉原とは、現在の台東区千束4丁目付近に江戸時代から第二次世界大戦後まで存在した遊郭。

時代の変遷とともに遊郭から赤線、赤線から日本一のソープランド街へと姿を変えた、今でも独特なオーラを放つ妖艶な街だ。

その片隅には忘れ去られたような、

いや、忘れようにも忘れることができないような建物が静かに佇んでいる。

アール状の庇ひさしやタイル張りの壁、丸や扇形の格子の付いた飾り窓など、特殊な装飾が際立つ建築物、それがカフェー建築。

マスミと屋号をデカデカと貼り付けた看板建築なんて、マニアが泣いて喜ぶ一軒だ。

カフェーとは、第二次世界大戦後の1946年、GHQの公娼廃止司令によって遊廓が廃止された後に、警察の管理のもと売春が黙認された飲食店。

諸説あるが、その飲食店が集合した遊興エリアを警察が地図上に赤い線でぐるっと囲ったことから『赤線』と呼ばれるようになったそうな。

そして今から68年前の1958(昭和33)年、売春防止法の施行によって赤線は廃止され、それまで黙認されてたカフェーは一斉に廃業へと追いやられた。

その建物はアパートなどの住宅や他業種に引き継がれていったが、近年、老朽化とともに静かに姿を消しつつある。。。

ウンチクが長くなってしまったが、そんな昭和の忘れ形見のようなカフェー建築探しが、今また数年ぶりに僕の中でグッときちゃってるのだ。

⁡　

ひと通り楽しんだカフェー建築探しの帰り道。

そろそろ一杯飲りたいなぁとフラフラしていると、吉原大門からほど近くに一軒の寿司屋さんをロックオン。

伝説のボクサーにも勧められたような気がしたので、ちょいと寄ってみますかね♪

⁡ガラガラっと戸を滑らせエントリーすると、豆タイルのカウンターに船底天井と、古き良き日本建築の雰囲気が漂っていた。

めちゃめちゃグッとくる内観だ。　

それでは早速瓶ビールを貰って瓶提灯っ！

ぷはぁーっと喉をアルコール消毒して、今日が始まったぜ！

さてさてどんなツマミがあるのかなと見渡すと、、、

あら、こんなところにフーテンの寅さんが。

つい先日御徒町でお会いしたばかりなのに、またこんなところでも合っちゃいましたねぇ♪

街ブラの大先輩、寅さんがここの暖簾をめくってらっしゃるってことは、これはアタリの予感しかない。

街ブラの先輩たちに近づけた気がした夜。（上野御徒町／赤提灯）

⁡仕事が早く終わった帰り道。ホントは駒込の食事処ときわでお雑煮と酒を戦わせる予定だったのだが、移動中のバスからそこが営業されてないのが見えてしまったので、降車せずにそのまま通過。　　すぐさまスマホの酒場MAPで保険酒場を捜索するが、結局グッ...

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2026.01.14

先発で頂いたのはカマ塩焼きとアジのなめろう。

ふんわり焼き上げられたブリカマがこれまた絶妙な塩加減で、いつまでもビール片手にホジホジしていたいやつ。

なめろうは新鮮なアジを叩きすぎず、ちょうどの食感を残すように丁寧に叩きあげられた、まさに大将の芸術作品。

中サイズのアジ2匹を使った文句なしのボリューム感で、チビチビやってたんじゃぁなかなか減っていかない量だ。

え、そんなにあったら食べ飽きるんじゃないかって？

その心配はご無用。

『良かったらこれ使って』

と差し出されたのはなんとお酢。

なめろうはそれ自体に味噌で味が付いているので、そのままいただくかちょろっと醤油を垂らすのがいつもの食べ方だが、

大将に勧められるがままに酢をちょこんと付けて口の中に放り込んでやると、、、

むほほほ〜！

そうきましたか！！

酢の爽やかな酸味がどこかずっしりとした食感のなめろうを軽やかにし、

昔はあんなにあどけなかったのに

気がつけばバッチリメイクでメルセデスのGクラスを乗り回してる

高梨沙羅ちゃんぐらい垢抜けてきやがる！

これは余裕でツマミのK点超えだっ！

⁡このなめろうでばっちりエンジンがかかったぜ。　

もうお寿司もお願いしちゃいましょ。

上握りをお願いしますっ！と発声すると、目の前に整列したのはご覧の通りの７貫の握りと鉄火巻きのコンビネーション。

はじけるイクラにトロっトロのトロ。

イクラでお召かしした赤貝がベッピンさんだ。

口福とはまさにこのことで、気がつけばあっという間に握りたちは目の前から蒸発してしまった。

久しぶりのウマイ寿司に大満足だ。

これで終わっても良いが、何かもうひとついっときたいな。。。

あ、あれいいじゃない、茶碗蒸し！

大将に茶碗蒸しをお願いすると、少し時間がかかるよとのこと。

いいんですいいんです、時間となめろうはたっぷりとあるんで。

のんびりとなめろうをつまみながら、改めて店内を鑑賞していると1枚のポスターに目が留まった。

ん？

68年前に開業？

ってことは・・・。

⁡　

大将、つかぬことをお聞きしますが、

68年前に開業されたとのことですが、それってちょうど赤線が無くなった頃ですよね？

　　そうだねぇ、それまで先代がそっちのほうで別の商売やっててねぇ、

　　赤線が無くなると同時にここで寿司屋を始めたんだよ。

え、、、ていうことは、さっき散歩してて『マスミ』っていう建物を見つけたんですが、

もしかしてあれって、、、

　　そうそう、そこを辞めてここで商売を始めたんだよ。

なんてこった。。。

満す美寿司の先代は、ついさっき僕が鼻息を荒くして探し求めてた赤線地帯のカフェーを経営されてたと言うのだ。

⁡さらに大将にお話を伺うと、

当時のカフェー建築の職人が最後にその技術を残したいということでこの店の内装を手掛けたとのこと。

かつては立ち食いで手を洗いながら寿司をツマんだと言うこのカウンターの豆タイルこそが、まさにカフェー建築のDNAを引き継いでいるのだ。

そんなエピソードにもまた鼻息を荒くしているとお待ちかねの茶碗蒸しがすぅーっと到着。

ふんわりと丁寧に蒸しあげられた女将さん特製のそれは、きめ細やかな白肌で艶なまめかしい。

そっと掬いあげ口に運ぶと上品な香りを漂わせ、儚くも優雅に消えていった。

なんてベッピンさんなんだ。

大昇天したぜ。。。

・

・

・

この日から約3週間。

いまようやくこの記事を書き終えようとしているが、こうしている今でもあの茶碗蒸しがとても恋しい。

まさに、お気に入りのカフェーを見つけ、素敵な女給さんに出会ってしまったかのような夜だった。

⁡

満す美寿司

仕事が早く終わった帰り道。

ホントは駒込の食事処ときわでお雑煮と酒を戦わせる予定だったのだが、

移動中のバスからそこが営業されてないのが見えてしまったので、降車せずにそのまま通過。

まだまだお正月を終わらせないぜっ！！（駒込／動坂 食事処 ときわ）

⁡⁡昨年末からなにかに取り憑かれたかのように追い求め始めた⁡お雑煮探しの旅。　　　大晦日の夜に心当たりがあったこちらの酒場へ覗きに来てみたものの、残念ながらお正月休みに突入されていて対戦叶わず。。。　　正月明けを首を長くして待ちまして、今日...

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2025.01.09

すぐさまスマホの酒場MAPで保険酒場を捜索するが、結局グッとくる店は見出せず。。。

ゆらゆらとバスに揺られ、

フーテンの寅さんのように街を流れ、

辿り着いたのは終着の上野御徒町エリア。

西郷さんやパンダでワイワイガヤガヤと賑わうこの街ならば酒場に困ることはなさそうだ。

どこかに酔さそうな酒場はないだろうか。。。

こんな時、タモさんみたいに町歩きの達人だったらなぁ〜

なんて思いながらブラブラしていると、、、

わっ！

みなさん勢揃いしてワイガヤしてるっ！⁡

なんちゅー看板の酒場だ笑

これはもうエントリーするしかないやつっ！

お邪魔しますっ！

ガラリと戸を滑らし暖簾をくぐると、

整然と並べられた壁一面のメニューたちに目を引かれる。

その豊富さもさることながらお手頃感もなかなかだ。

大瓶が500円以下（税抜）なんて久々に見たぜ。

もちのロンで瓶提灯をキメ、串と鯵のなめろうで開幕。

やっと今日が始まったぜ。

さてさてお次は何をツマみますかと改めて壁一面のメニューたちとにらめっこ。

モツ煮もいいなぁ、

お、一人鍋なんてのもいいねぇ。

他には何が、、、ん？

こ、これは！

なんとまさかの長崎皿うどんをロックオンっ！

今日は“皿うどん探偵”をするつもりはなかったけど、

これを見てしまったら追わないわけにはいかないぜ。

長崎皿うどんくださいっ！

あ、あと大瓶もう一本っ！！！

酔い提灯がキマったところで早速調査していきますか！

野菜チームは白菜では無くキャベツをベースに、もやしと人参が絡み合い、

そこにキクラゲが乗ることでどこか中華っぽさがグッと増している。

そう、長崎と言えば日本三大中華街のひとつに数えられる街で、

神戸・横浜に比べてコンパクトだが交流の歴史は一番古いのだとか。

そんな街から生まれた皿うどん。

中国から伝来してきたキクラゲが乗ってこそ“長崎”皿うどんだろう。

パリパリ細麺、シャキシャキキャベツ、コリコリキクラゲが三位一体となった口腔内咀嚼音フェス。

春節の爆竹ぐらい賑やかだぜ。

タンパク質チームはというと、

エビ・イカ等の海鮮系は無いが、これがあるだけで安心感が増す豚肉がイン。

練り物は定番のかまぼこでは無く、ナルト巻きにちくわの輪切りとちょいと珍しい。

それだけあればもうじゅうぶん金メダルさ。

プレーンを楽しみ、

酢を回しかけては味変を楽しみ、

最後はこれがなきゃ〆らねぇぜ、ウスターソース！

こいつをドバドバぶっかけるのがウマイのよ！

・・・って、あれ、、、

全っ然出てこないんですが。。。

振れど揺すれど出てこない肝心な〆のウスターソース、

でも僕、振ってる途中で気づいちゃいました。

これ、

たぶん醤油ですｗｗｗ

ふぅー、あぶねー、

もうちょいで中華風皿うどんから

和風かた焼きそばを爆誕させるところだったぜ。

結局酢だけの味変でザッツオール！

やっぱ長崎皿うどんうましっ！

気がつけば、あてもなく降り立った街の見知らぬ酒場に飛び込み、

ひとり静かにワイガヤ。

あれ、僕もタモさんや寅さんのように街ブラが上手くなったんじゃな〜い？

な〜んて西郷さんやパンダのようなシルエットの僕が、

そんなことを思ってみたりもした酔い夜でした♪

⁡

⁡赤提灯

皿うどん探偵始めます！

そう宣言し、

皿うどん酒場探しに明け暮れることここ数日。

そう言えば以前行った職場近くのあそこも長崎系の酒場だったよなぁ。

と、ふと思い出す。

ちょっと寄ってみますかね。

メニュー数が360種を超えているとも言われるこちらの酒場は、

壁一面のメニューたちを見てるだけでも楽しいワクワク酒場。

自分でつくるたこ焼なんかもあったりして、

なかなかカオスな一面も持ち合わせている。

いろいろが赤い酒場でひとりタコパしたよ！（飯田橋／雲仙楼）

ちょうどいま、都内の何ヶ所かでPayPayのポイント還元キャンペーンが開催されており、僕の生活圏内である文京区も20%の還元が受けられる対象エリア。　　どこかでオトクに一杯飲れないかなと調べてみると、何年か前に1度だけ訪れたことのある長崎ち...

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2023.12.14

空いてる席に着席すると、

お母さまがすんっとお冷ひやを置いてくれたのだが、

誰かの飲み残しを持ってきたのかと思わせるような

この絶妙な量が一周回ってグッとくる。

いつ登場したのかわからない新作たちにもグッとくるが、

ここはブレることなく皿うどんを所望だ。

ホッピーセットもお願いしていつものように瓶提灯っ！

今日もビンビンだぜ！

ササっとノドを濡らし、数多あるメニューを星空を見上げるかのごとく眺めていると、お目当ての皿うどんが着皿。

細麺パリパリの汁っ気少なめタイプだ。

さっそく餡を調査してみると、

野菜チームは白菜ではなくキャベツともやしのみ。

タンパク質チームはというと、

さつま揚げに、かまぼこに、昆布入りさつま揚げと、

なんと豚肉や魚介類が一切ナシの練り物のみ。。。

夕方までガッツリと寝てしまった日曜日の晩飯時、

買い物に行くのがめんどくさいから家の冷蔵庫の中にあるものをかき集め、

なんとなく作ってみたらなんかイイ感じになりました！

みたいな、いい意味でのアットホーム感を感じる皿うどんだ。

うん、いい意味で。

ザクザクとパリパリ麺を割りながらある程度プレーンの味を楽しんだら、

これが無いと“長崎”を語れない金蝶ソースで味変。

そうそう、これこれ！

気がつけばあっという間に皿の上が蒸発してしまったぜ。。。

やっぱ皿うどんはうまいね！

結局今日も酔い皿うどんでした〜♪

って、これで終わると思いました？

せっかくだからいっちゃいましょうよ、

似て非なるアレを。

実は僕、ちゃんぽんも好きなんですよねぇ〜

せっかく両方あるんだから食べ比べしちゃいましょ♡

え、まだ喰うの？

みたいな顔されたお母さまにお願いし、待つことしばし。

いかにも旨味たっぷりそうな白濁としたスープが魅力的のちゃんぽんが着丼。

具材はどんな感じかなと調査してみると、

野菜チームは白菜ではなくキャベツともやしのみ。

タンパク質チームはというと、

さつま揚げに、かまぼこに、昆布入りさつま揚げと、

なんと豚肉や魚介類が一切ナシの練り・・・（以下同文）

あの、

なんか、

チョー初心者な発言で恥ずかしいんですけど、

皿うどんとちゃんぽんって、

具は完全一致なんですね。。。

なんかこう、

もうちょい変化があるのかなぁ〜

なんて淡い期待をしてたんですが、

カレーそばとカレーうどんぐらいの違いしか無いんですね。。。

こうなってくると、答えはわかってはいるんだけど

アレが気になりますよねぇ、、、

炒め皿うどん。（麺やわらか）

おそらくこの皿うどんとちゃんぽんのハイブリッドなんだろうけど、、、

まぁ今日はもういいか。。。

お母さまにごちそうさまでしたと伝えてオアイソすると

本日のお会計は3100円。

チラチラと横目に入ってきてた飲み食べ放題プランは3300円。。。

最初からコレにしといて3時間ゆっくり戦うのもアリだったなぁ〜

またそのうち、放題プランで長崎３兄弟と戦ってみたいと思います♪

⁡

あ、そうそう、創業が僕と同じ生まれ年の

同い年酒場でもありました♪

同い年酒場で飲ろうぜ！

「同い年酒場で飲ろうぜ！」の記事一覧です。

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雲仙楼