仕事を終えたいつもの帰り道。

この日、東京の一部では大雨危険警報が出され、

見慣れた穏やかな神田川の水位が雨量の多さを物語っていた。

まさに、

『滝のような雨』

『バケツをひっくり返したような雨』

そんな表現がぴったりの大雨で、職場を出た5秒後には傘を差していても下半身はもうずぶ濡れだった。。。

今日はどこで一杯飲ろうかな♪

なんて思いながら働いていたが、もうそれどころじゃない。

こんな日は酒場を素通りして真っ直ぐ帰宅しな、、、

いやっ！

こんな大雨だからこその酒場があるっ！

家路に就きかけたつま先を返し、土砂降りのなか向かい始めたのは、

常に大行列の人気町中華『新雅』。

神楽坂３大チャーハンなんぞのひとつにも数えられるほどの名店で、いつ来ても30分以上待ちは当たり前のような人気店。

これまでに何度か足を運んで来たのだが、

一度たりとも行列が無い日を見たことがなく、いつもエントリーを諦めていた。

そんなことを数年繰り返していたあるとき、ふとこんな仮説が思い浮かんだ。

『台風や嵐の日に行けば人気店の大行列はゼロ説』

ご近所さんや日常的にそこを通りがかる人はともかくとして、

強い雨の日にわざわざ遠方から足を運ぼうという酒飲みは減るのではないだろうか。

そしてその雨が強ければ強いほど、その効果も強くなるのでは。

そう、例えばこんな大雨危険警報が出され、5秒もあればずぶ濡れになれるような日なんてどうだろうか。。。

この説、検証してみます。

以前、秋津のやきとり野島で、

ビッチャビチャになりながら店内で傘を差してワクワクしながら酒を飲んだことはあったが、

ビッチャビチャになりながら酒場を目指しててワクワクしたのはこれが初めてだ。

これはもうフェス！酔客一体でゲリラ豪雨飲みだっ！（秋津／やきとり野島）

⁡　晴れには晴れの、雨には雨の写真がある。天気を恨むのではなく、それを味方にして楽しむのだ。　これは以前、とある写真家の先生が僕に教えてくれた言葉なのだが、それはもしかすると酒場にも当てはまるのかもしれない。。。　この日、職場の後輩の新居に...

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2025.07.05

さぁ、新雅の混み具合はどうだ。

僕の読み通りガラガラの大空席か？

それとも普段通りの大行列か？

さきほどの神田川から5分ほど歩き、ゆっくりと店の前を確認すると、、、

店内満席の2名お待ち。

ビ、ビミョーだぜ・・・。

行列はゼロではないが大行列かと言われるとそうではない。

これは説立証ならずか？

まぁ2名ぐらいならすぐに呼ばれるだろうと張り出されたテント屋根の下で待つと、

5分そこそこであっさりと入店着席。

普段の混みようからみたら5分なんてもう誤差だろう。

さっそく中ビンをお願いし、特大の瓶提灯で今日が始まったぜ！

まずは新雅と言ったらこれ、ニラソバ。

絶妙な炒め具合のニラもやしのシャキシャキとした咀嚼音が、

騒がしい雨音にも負けてないぜ！

コク旨な醤油ベースのスープもアテにグラスを傾けていると、

本日のお目当て、チャーハンが着丼。

胃袋のキャパを踏まえて半チャーハンにサイズダウンしたがそれで正解、普通に一人前はあるボリュームだ。

具材は玉子にナルトにゴロっとチャーシューのみのシンプルな仕様で、

若干甘めの味付けはチャーシュー由来だろうか。

ウメェ。。。

さすがは神楽坂３大チャーハンだ。

懐かしいぜ。。。

・

・

・

実を言うと新雅に来るのはこれが初めてではない。

まだ今の店舗から少し離れた場所の小さなコの字カウンターで営業されていた頃に何度か訪れており、

仕事帰りの空腹をニラソバやチャーハンで膨らませていた。

それがいつからかそれまで以上に人気が爆上がりし、

新店舗の御殿が建ち、

常に大行列の人気店へと成長され、

気がつけば10余年の月日が経ってしまっていた。

店を出て振り返ってみると、

そこには雨が弱まったおかげか何度も見てきたいつもの大行列が。

『台風や嵐の日に行けば人気店の大行列はゼロ説』

これはもう僕の中では説立証でいいだろう。

またいつか、大雨の降る夜に。

⁡

⁡

新雅

早めに仕事が終わったとある昼下がり。

ふらふらと散歩をしていて偶然ロックオンしたのは中華アオキ。

隣のとんかつ青木とのダブル青木ファサードが、僕のハートを鷲掴わしづかみにしてきた。

ちょうど小腹も空いたし、一杯飲っていきますかね。

吸い込まれるようにアオキにエントリーし、まずは瓶ビールを所望。

瓶とオソロのヱビスグラスがかわちいぜ。

さてさて、アテは何にしますかね。。。

ぐるりと店内とメニューを見回すと

『意外と、いけますよ。』

と、控えめながらも自信がみなぎっている、

黒木華ちゃんのようなカレーラーメンと目があった。

だが今日の気分はエビチャーハンだ。

プリっプリのエビをツマミにしながらチビチビと飲り、

〆に米粒を掻き込んでやろうって作戦だ。

すいませんっ

エビチャーハンひとつっ！

さぁ、どんなエビちゃんが来るんだい？

シーフードミックスなんかの小さなヤツは、

サイゼリアの小エビのサラダしか似合わないぜ？

エビチャーハンのエビの存在感と、

五目チャーハンの何モクかは

いくつになってもワクワクするやつだ。

人形町・紅菜館の五目チャーハンの衝撃はまだ記憶に新しいぜ。

これからはサンモクと呼ぶことにします。（人形町／紅菜館）

⁡ちょっとした用事があり、久しぶりに訪れた人形町。サクっと用事を済ませ、スマホのGoogleマップとにらめっこ。　あ〜はいはい、気になってた香ばしい酒場がありますなぁ。。。　たくさんの先輩酒場メグラーたちの情報を詰め込んだ僕のリストから、角...

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2025.01.16

そんなことを思い浮かべながら、

期待を膨らませて待つことしばし、、、

うはっ、

そうきましたか！

なんと着丼したエビチャーハンのエビは、

予想していたプリンプリンのやつではなく、

衣を纏ったフリット的なやつ。

これは初めて見るビジュだ。

さっそくひとつ掬い上げ、ひと思いにほぉ張ってやる。

お！？

サックサクかと思いきや、どこかシットリも持ち合わせた、ちょうどの衣感だ。

そいつを口腔内でぶりんっと脱がせ、

裸になったエビちゃんを舌の上で舐めまわし、

そっとやさしく噛みしめる。。。

じゅんわり溢れ出るエビのうま味よ。

なんだこれ、、、

もうエロスじゃんか。。。

下味しっかりのエビフリットはなかなかの好敵手で、酒がススムススム。

グラビア時代のプリンっとしたビキニ姿の蛯原友里エビちゃんもいいけど、

歳を重ねてシットリとした着物姿はもっといいよな。

なぜかそんなことを思い浮かべながらグラスを傾けていた。

気がつけばヱビスビールとエビチャーハンのエビエビコラボに、

すっかり僕の顔もにんまりとエベっさん顔に。

路地裏の町中華に隠されたエロスをビンビンに感じた昼下がりだった。

※ちなみにお隣のとんかつ青木は

今はとんかつ屋としては営業していないが、

中華アオキと店内で繋がっているので

そちらでもエビちゃんとあんなことやこんなことができるそうです♡

中華アオキ

この街のキングオブツマミと言えば、

間違いなくイカの塩辛だろう。

ひとくちに塩辛と言っても製造方法や使用部位などが多様で、

いざそれらが目の前に並ぶとどれを選んでいいのか悩ましいもの。

そんな数多ある塩辛をちょびっとずつツマませてくれるという、

夢のような酒場があると聞いて早速かけつけてみた。

まずはSORACHIでシュワっと喉をアルコール消毒し、

とろける塩辛じゃがバターと対戦だ。

試食のカラフルなさきいかたちもしっかり応戦してくれるぜ。

さぁて、エンジンがかかって来たところで、

本丸の『塩辛食べ比べ』をお願いして、

燗酒とマッチングだ。

銘柄のシールが貼られた板はトレーに盛られた塩辛たちの位置に対応しており、

フムフムとにらめっこしながら熱燗をきゅーっとな♡

どいつもこいつも立派な酒泥棒で、

もはや酒窃盗団っ！！！

ゴロ2倍の濃ゆいヤツがおそらく酒犯格で間違いないだろう。。。

オマケで塩分2倍の塩辛とやらを頂いたのだが、

なんていうかもう、

この塩分の濃さは、

立派な寿命泥棒だ。。。

最後は塩辛工場を軽く見学させてもらってフィニッシュ！

また一段と塩辛が好きになったぜ♪

⁡

⁡　

小田島水産 塩辛バル

函館のご当地グルメといえば、

ラッキーピエロとハセガワストアを真っ先に思い浮かべる人も多いはず。

どちらも市内のあちこちに点在しているのだが、

その両者が並ぶこの光景はなかなかグッとくる。

どちらの門を叩くか悩んだけど、

『酒』の一文字の誘惑には勝てねぇぜ、

やきとりをキメにハセストへエントリーっ！

これよこれこれ！

立ち昇る香ばしい煙がたまんねぇ！

以前はこのやきとりをアテにここで酒が飲めたのだが、

どうやらコロナ禍を境に飲酒が封じられてしまったようだ。

まぁそれでもいいさ。

大事なのはハセストのやきとりを感じることだ。

やきとり弁当をダントツ人気のたれでお願いしたら、

新作のラムハツと牛タンつくねもトッピングしてやれっ！

このまま串を片手に白飯を掻き込んでもいいのだが、

上級者の戦い方はこうだ。

まずすべての串を弁当の上に乗せ、

再びフタをする。

そしてこの飛び出した串たちをおもむろにぶっこ抜く。

あとはちまちまとやきとりをツマみ、

メシでも酒でも（今日はノンアルですが、、、）好きに吸い込めばヨシ！

あぁ、なんてグロリアスなやきとんなんだろうか。

そりゃ函館の民にBE LOVEDされ続けるわけだ。

HISASHIぶりにキメたハセストのやきとりは、

なまらうまかったぜ♪

またいつか、

ノンアルではなく缶ビールがここで飲める日が来ますように。

⁡

ハセガワストア ベイエリア店

北の大地でOHSをロックオン！酒場では茶色が正義なのです。（函館／津軽屋食堂）

函館旅2日目。酒飲み旅に行くと、だいたい二日酔いのしんどい朝を迎えてしまうのだが、今日は珍しくスッキリと目覚めの良い朝。　　ならばさっそくモーニングショットをかましに行きますか。　　颯爽と向かったのは、これぞ地元民の朝飲み酒場といった風情の...

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2026.04.12

津軽屋食堂で朝飲みをキメ、

酒場巡り“酒イッチ”が入ったところで、

今日はこの街に残る角打ちを散策してみようかなと。

少し前の“オレ調べ”では4軒の角打ちをロックオンしていたのだが、

どうやらここ1年ぐらいの間に老舗の山本酒店が閉業してしまったようだ。

函館角打ちの聖地のような存在だったのだが、

やはり昨今の物価高やらなんやかんやで

店の経営が傾いてしまったのだろうか。

『いつまでもあると思うな酒場と金』を

久しぶりに痛感したぜ。

ということで函館に残る角打ちはあと3軒。

しっかりとこの目に焼き付けにいきますか。

シャッターが降りたままの山本酒店をあとにして向かったのは、

近隣の住宅にしっかり溶け込み、

初見で誰がここで飲れると思うのさ？といった、

ステルス感まぁまぁ高めの矢島商店。

こちらもシャッターが半分閉ざされ、

営業されているのかどうかもよくわからない。

経営がどうとかの前に、

屋号のプレート『店』がもう物理的に傾かれている。。。

もしやここも間に合わなかったのだろうか。。。

恐る恐るガラス戸を滑らすと、、、

うはっ！

地元の道産子先輩たちがわんさかっ！！

雨でもないのにゴム長を装備されているお父さまに、

『あぁ、おれ、いま北の国にいるんだなぁ』と、

なぜかしっかりと再認識させられた。

いいぞいいぞ、

高純度の道民酒場だぜ。。。

お店のお母さまに伺うと、

創業は昭和初期のもうすぐ百年酒場。

店内はいぶし銀のアメ色空間だ。

石原裕次郎に吉永小百合と日活のスターたちが共演し、

サントリーオールドのポスターは、よりオールドに育っている。

ハチミツなんかじゃない、

ニッカウイスキーを抱えた木彫り風のクマさんなんて、

函館空港で見つけたら3体は買ってしまいそうなぐらいキュンだ。

しれっと鎮座してる冷蔵庫だって

間違いなくバッキバキの年代モノだ。

こんなグリーンが似合うのは

KAWASAKIの旧車とコイツと

アゲハ蝶の幼虫ぐらいだろう。

さぁ〜て、この景色たちをツマミにさっそく一杯飲ろうじゃないか。

こんなクラシカルな矢島商店で頂く酒はもちろんこれ、サッポロクラシック。

北の大地に来たらもうサッポロクラシック一択で間違いないぜ。

北海道の宝、雪印6Pロッピーチーズがよく似合う。

きっとお隣の先輩だってポロクラとロッピーで、、、って、

えーっっ！

トマトジュースをビールで割ってるっ！

そいつはカクテルで言うところのレッドアイだ。

先輩、オシャレがすぎやしませんか？

そしてアテがレッドアイに絶対に合わなそうなみそぱんなのも、

一周回ってオトナのヨユーを感じ始めてきた。。。

なんかいいぞ、その感じ。

レッドアイ先輩に見習って２杯目はカクテルにしますか。

地酒ならぬ地焼酎のアレと、、、

えっと、、、アレはあるかな、

あ、あったあった、

北海道ならではのあの割り材を揃え、

函館産のソフトさきいかも並べたら、、、

大北海道酒の完成じゃいっっっ！

サッポロソフトとガラナのマッチングなんて、

まず東京ではお目にかかれないだろう。

お母さまが『氷かっぱらってやっから』と、

あの冷蔵庫から常連さんのロックアイスをくすね、

カランっとグラスにひとつ。

ありがてぇ。。。

レッドアイ先輩からはカチカチの揚げ物のお裾分けが。

酒がとまらねぇ。

そして僕のようなヨソもんがふらりと迷い込んでも、

暖かい目で自由にさせてくれる先輩方。

石油ストーブよりあったけぇ。。。

なぁ〜んも、こんなとこで飲んでないで

函館山の夜景でも見てくればいいっしょ！

なぁ〜んて言われたけど、

こんなところから見た函館山のほうが、

よっぽど僕の記憶に刻まれるのです。

あまりにも居心地が酔すぎて、

店を出る頃には目が血走るレッドアイ一歩手前のレッドフェイスに。。。

レッドアイ先輩、

また酔ろしくです♪

矢島商店

函館旅2日目。

酒飲み旅に行くと、だいたい二日酔いのしんどい朝を迎えてしまうのだが、

今日は珍しくスッキリと目覚めの良い朝。

ならばさっそくモーニングショットをかましに行きますか。

颯爽と向かったのは、これぞ地元民の朝飲み酒場といった風情の地域密着型食堂、津軽屋食堂。

入り口の横の窓ガラスにはメニューが貼り付けてあり、その姿はどこか幡ヶ谷の山形屋食堂にもさも似たり。　

早朝酒場で飲ろうぜ！（幡ヶ谷／山形屋食堂）

⁡⁡盆も暮れも正月も、いわゆる祝日とは全く関係ない働き方をしている僕には珍しく、今日から2日間の連休を賜った。　そんな時はいつも車中泊で釣りや温泉に行ったり、車中泊でしか行けない酒場を目指したりするのだが、なかなか下がらないガソリン代の高騰...

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2024.10.20

ガタヤ山形屋食堂の窓メニューはしっかりとツマミのラインナップが記載されており、

『朝4時半からしっかりと酔わせますよ』

という自信に満ち溢れているが、

⁡津軽屋食堂さんはというと、定食に丼ものにそばうどんと、あっさりとしたお食事メニューが記されているだけだ。

まぁそれでもいいさ、ビールに国稀と酒の存在は確認できたのでさっそくエントリーすると、、、

うわっ！

OHSっ！（オカズの入ったショーケース）

100円の小鉢から、鮭、さばみそ煮と、

豊富なツマミたちがこれでもかと詰め込まれている。

津軽屋食堂さん、、、

⁡ガタヤに負けないぐらい酔わせる気マンマンじゃないですか。

敬意を表してガルヤと呼ばせて下さい。

⁡　

さぁてどのツマミと戦いますか。

OHSをぐるりと1周見渡し、目が合った瞬間にグッと来たのはホッケフライ。

と、おまけでサーモンカマ。

ホッケは干物ならばどこでも見かけるが、刺身やフライとなると都内ではまず見かけないのでちょいと珍しい。

もしやと思いお店のお母さまに聞いてみると、

やはりこのホッケはマホッケで、軽く水分を抜いた干物状のものを揚げたやつだそうな。

思ったとおりだ、

パーフェクトだぜ。

どういうことかと言うと、東北より南側の地域で見かけるホッケはほぼシマホッケで、アラスカのベーリング海やロシアのオホーツク海で獲れる輸入のやつ。

それに対してマホッケは北海道近海が主な漁場で、

ホッケの鮮度落ちの早さから、刺身で食べられるのは水揚げされる道内の港町近辺ぐらいなもの。

そんな貴重なマホッケをガッツリと干物にするのではなく、

軽く水分が抜ける程度にやんわりと育ててからサクッと揚げたのがこのホッケフライというわけだ。

一見、華もなく、当たり前のようにOHS並べられているが、

これこそが内地のお酒マンが函館でツマむべきツマミなのだ。

干物とはまた違うホッケの素顔にグッとくるぜ。。。

さぁさぁさぁエンジンが掛かって来たところでもう一品、さばみそ煮をコール。

さばはとにかく優秀で大好きなお魚だ。

DHAやEPAなどの健康そうな何がしかを多く含み、塩焼きから酢締めなど多彩なアプローチでしっかりと酒に寄り沿ってくれる。

その中でもみそ煮は別格で、味噌の種類やら砂糖の量などで甘いからしょっぱいまで、幅広い攻撃範囲で酒と戦ってくれる。

OHSで見かけると必ず手が伸びてしまう中毒性の高いギリ合法ツマミだ。

腹身の大トロの部分の旨さったらもう、、、　

うん、間違いないぜ。

ここまででだいぶ酔い感じになって来たが、

何かもう一品ぐらいいっときたいな。。。

OHSを改めて眺めまわしていると、

お母さまが華麗にかれいをサイドスローしなさった。

ハッと目が合うと、　

おいしいわよ♡

⁡とお母さま。。。

お、お願いしますっっっ！！

ホックホクに煮付けられた身はもちろんのこと、

タレがよく染み込んだ魚卵のかたまりがとにかくうめぇ。。。

⁡みそ煮とはまた違う優しい味わいが

ゆっくりと酒を誘う。

サーキットでフィニッシュ後にもう一周流すウイニングランのごとく

ゆっくりゆったりとグラスを空にしてザッツオール。

ホッケフライにさばみそ煮にかれい（の煮付け）と、

気がつけば茶色い魚たち尽くしで飲ってたが

いいじゃない茶色い海鮮飲み。

街を賑やかす煌びやかな酒場も良いが、

長年浜風に吹きさらされ、浮き出た茶色いサビでお化粧をしたこんな面構えもまたいいじゃない。

やっぱ酒場もツマミも、

アメ茶色が酔いんだよなぁ♡

サイコーの朝飲みだったぜ♪

⁡　

津軽屋食堂

デカデカと佛壇と掲げた酒場、

函館魚販でイケメン旅人のよっぴーさんとマッチングしたのが前回のお話。

旅先で思う、人生という長旅と岩海苔おにぎり。（函館／函館魚販）

今日からふらっと北海道は函館へぶらり旅。すでに姉妹サイトふろ場へGO！で北の大地の秘湯巡りを紹介してきたが、ここからは旅の大本命、函館の酒場へGO！だ。　　早朝から飛行機に飛び乗り、函館空港でレンタカーを借りて秘湯をひたすら巡り、函館駅前の...

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2026.04.11

さてさてもう一軒行きましょで向かったのは杉の子さん。

事前の“オレ調べ”で、

函館最古のBARとしてロックオンしていた酒場だ。

外観からは中の様子が全くわからず、“最古の”というワードから、

薄暗い雰囲気のなかでラスボス的なマスターがニラミを利かせているんじゃないかと不安を隠せなかったが、

ねもさん行くよー

と今宵の相棒よっぴーさんが躊躇することなくスタスタとエントリーしていった。

さすがはベテラン旅人、頼もしすぎるぜ。

店内に足を一歩踏み入れてみると、

そこは予想に反して明るくモダンな雰囲気で、意外にも多くの方々で賑わっていた。

あれ、めっちゃいい雰囲気だぞ。。。

いや、まだ油断はできないぜ、

コワモテマスターにシバかれる可能性だってゼロじゃ、、、

はいいらっしゃ〜い

カウンターどうぞ〜

うわ、めっちゃスマイリー！！

危険度ゼロっ！

これまた予想に反したユルい笑顔で、

こちらの緊張感も一瞬にしてゼロだ。

にこやかなマスターに誘いざなわれカウンターに腰を下ろすと、年季の入ったメニューが手渡された。

さすがはオーセンティックなBARだ、目移りしそうなほどの豊富なラインナップだが、最初の一杯はもう決まっているぜ。

ラムハイをお願いしますっ！

ラムハイとはここの名物で、

ほとんどの客が飲んでいると言われる『ネプチューン（ダークラム）』のハイボール。

この銘柄は先代の杉目泰郎氏がこよなく愛したそうで、外の看板にもその名が刻まれている。

甘くてどこか優しさを感じる味わいだ。

そして驚くべきはその価格。

開業当初（昭和33年）は一杯60円で、物価高騰の煽りを受けまくっている今でも350円という、リーズナブルさ。

もっと言えば、こんな歴史のあるBARなのにチャージ料ナシという破格っぷり。

このラムハイ1杯だけで帰る方でもウェルカムだと言うんだから、

杉の子の懐の深さは津軽海峡よりも深いぜ。

ここまででも十分に、いや、十ニ分に魅力満載な杉の子だが、

本当の魅力はこれだけじゃない。

入店時からずっと気になっていたのだが、店のど真ん中には２階へと上がる階段がある。

僕はおそらく従業員さんの休憩所とかに使われているんだろうなぐらいにしか思ってなかったのだが、そこをよっぴーさんがオーナーに切り込んでくれた。

すると、なんと2階にはまだ客室があり、ごくたまに使用することがあるのだという。

まさかの隠し部屋をロックオンだ。

僕らは図々しくも、ちょっとだけ見せて貰えないかと懇願すると、

あぁいいですよと快諾していただき、オーナーの旦那さまが案内してくれた。

カツ、カツ、カツ・・・。と革靴を鳴らす旦那さまに続きゆっくりと階段を上ると、昭和ガラスがはめこまれたドアが現れた。

ンギィィ・・・っと

ゆっくりとドアを開けると、、、

うわっ！

ブルジョワジーっ！！

なんとそこには貴族がくつろぐために存在するような洋間が大鎮座していた。

広さはおよそ20畳ほどで、

気品高きレッドカーペットの上には趣のあるソファーにチェア。

壁には函館の歴史やアートが飾られ、それらを藤のランプシェードの影が覆い、白熱球がぼんやりと照らす。

どこか色気すら感じる光景だ。

僕らがキャーキャーと驚き散らかしていると、

旦那さまがちょっとだけ得意気に雨戸のような大きな仕切り扉を開けてみせた。

扉の向こうには先程まで飲んでいたフロアが見下ろせ、

そこからジャズのBGMに乗って酔客の熱気も立ち昇ってくる。

なんちゅう景色だ。。。

函館を訪れた全旅人に言いたい。

１００万ドルの夜景も良いが、

吹き抜けの中2階から見下ろす夜景はもっと酔いぜ。

函館山のロープウェイより

杉の子の階段を駆け上がるんだ。

この空間にシビレた僕らは互いにアイコンタクトを送り合い、

コクンと頷いてからさらに図々しい行動に出た。

ここで一杯飲ませて下さいっっ！！

あ、、、はいはい、じゃぁ5分だけ。。。

そう許可を得ると僕らはカウンターからラムハイを持って階段を駆け上がり、この空間を大独占した。

まさか函館にこんな酒場が隠れていたとは。。。

あらためてグラスをぶつけ合い、

ラムハイ片手に興奮した図々しい僕らが5分なんかで済まなかったのは言うまでもない。

サイコーだぜ。。。

もし、もしもよっぴーさんに今日出会えなかったら。。。

おそらくこの空間でグラスを傾けることは無かっただろう。

事前にどれだけ調べ上げていたとしても、ひとりでは辿り着けない場所ってのがある。

お酒の神様と旅の神様に微笑んでもらえてようやく到達できる場所だ。

もしかしたら、、、

水無海浜温泉で出会ったよっぴーさんは、

この神々を微笑ませてくれた海の神・ネプチューンなのかもしれない。

海に沈む野湯で大ほっこり！温かいのは温泉だけじゃありませんでした♡（北海道／水無海浜温泉）

家族と有志でぶち上げた手作りの温泉盤石の湯、⁡休館日だったけど諦めなくて良かった鄙びた温泉濁川温泉 新栄館を堪能し、今回の湯めぐり旅ラストに目指した温泉は水無海浜温泉。なんと海の中に温泉が湧き出ており、干潮時しか入れないというワイルドすぎる...

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北の秘境温泉で出会った海の神はラムハイのように甘くて優しい漢オトコだった。

この場を借りて、よっぴーさんありがとうございました♪

杉の子のみなさんにもめちゃめちゃ親切に対応していただきました。

酔い夜をありがとうございました♪

⁡　

杉の子

今日からふらっと北海道は函館へぶらり旅。

すでに姉妹サイトふろ場へGO！で北の大地の秘湯巡りを紹介してきたが、

ここからは旅の大本命、函館の酒場へGO！だ。

秘湯巡りの旅 北海道編

「秘湯巡りの旅 北海道編」の記事一覧です。

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早朝から飛行機に飛び乗り、

函館空港でレンタカーを借りて秘湯をひたすら巡り、

函館駅前の営業所に車を返したのが19時前。

湯に浸かりつつ約240kmを疾走した疲労感は、

車を返却したと同時にドッと溢れてきた。。。

さっそく一杯飲りたいなと界隈の酒場を物色するが、どこもかしこもまぁまぁの混みようだ。

こうしてウロウロしている間も疲労感がジワジワと増していく。。。

酒という名の命の水を欲する死にかけゾンビのような僕が吸い寄せられるかのように辿り着いたのは、

北海道のワインや地酒の幟のぼりを掲げているオシャレなバル風の酒場。

静かな雰囲気でどこかやすらぎを感じる佇まいだ。

なかなかオトナな雰囲気でいいじゃない！

なんて思ったのも束の間、ふと佇まいを見上げると、、、

うわっ

ぶ、佛壇屋さんっ！！

いやまだ死んでないしっ！！

いままでいろんな面ツラ構えの酒場を見てきたが、

佛壇の二文字を掲げた酒場は初めてだ。

まさかお通しが枝豆の数珠とか、

小鉢の容器がおりんとかじゃないだろうな。。。

いや、それはそれでグッとくるぜ笑

いざ、エントリーっ！

三途の川を渡るかのような厳かな気分でそっと踏み込むと、そこは印象通りの落ち着いた空間。

高級そうなワインたちが仏さまのごとく冷蔵棚の中で後光を浴びている。

ポケットには三途の川の渡し賃、六文銭程度しかないような僕だが大丈夫だろか。。。

まずは北海道の伝説のホップを使用したビールソラチをお願いし、渇いたカラダに流し込む。

ぷっハァ〜〜〜！！

生き返ったぜっ！！

併せてお願いした地元函館の伝統的な加工肉、カールレイモンソーセージがこれまた秀逸で、

パキンっと腸の皮をかじる音が函館山の夜景鑑賞者に届いたんじゃないかと思わせる張りの良さ。

そんなブリッブリのソーセージから溢れ出た肉汁にコーティングされた口腔内を、

ソラチの麦汁が爽やかなホップの香りを振り撒きながらすぅーっと洗い流してくれる。

大北海道だ。。。　　

北の大地の恵に舌鼓を打っていると、

おまたせ〜♪

とエントリーしてくる男性の姿が。

そう、ついさっき水無海浜温泉で出会ったよっぴーさんが駆けつけてくれたのだ！

海に沈む野湯で大ほっこり！温かいのは温泉だけじゃありませんでした♡（北海道／水無海浜温泉）

家族と有志でぶち上げた手作りの温泉盤石の湯、⁡休館日だったけど諦めなくて良かった鄙びた温泉濁川温泉 新栄館を堪能し、今回の湯めぐり旅ラストに目指した温泉は水無海浜温泉。なんと海の中に温泉が湧き出ており、干潮時しか入れないというワイルドすぎる...

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大自然の中の野湯でフルチンでワカメにかぶりつく姿もステキだったが、お着物姿もまたステキすぎるぜ！

さっそくショウトツ乾杯！！をキメて、僕らの酔い夜がゆっくりと始まった。

あらためてよっぴーさんにお話を伺ってみると、

これまでにヒッチハイク旅やヨット旅、ついには函館のマリーナで船上生活をぶち上げるなどなど、なかなかの漢のロマンに溢れているお方で、

ちょうど今日はパートナーの方と山菜採りをした帰りに水無海浜温泉で湯に浸かっていたところ、偶然僕と巡り合わせたというわけだ。

そんなよっぴーさんが突如店員さんとごにょごにょと話込み始めたので何事かと聞くと、

今日収穫した山菜を調理してもらえないか

と、お店の方にお願いしていたとのこと。

これをお店の方が快諾して頂き、サッと出していただいたのが、

原木もぎたての椎茸のソテーだ。

味付けはとてもシンプルなものだが、これがまたすこぶるウマイっ！

北海道の地酒にもグッと寄り添うナイスなツマミだ。

本当はもうひとつ持って来たんだけど、、、

匂い問題で断られちゃって、、、

もし良かったらホテルで調理とかできますか？

そう言って手渡されたのは行者ニンニク。

別名アイヌネギとも呼ばれ、ちょうど今の時期に旬を迎える北海道ならではの山菜だ。

名前の通りニンニク臭が強いため、他のお客様に配慮してNGとなってしまったが、もちろんありがたく頂くことにした。

そして実際にこのあとホテルの電子レンジで加熱し、カップラーメンにぶち込んで夜食としたのだが、

その暴力的なフレグランスでフロアー全体を支配したのは言うまでもない。

なんなら自分の鼻息と口臭がキョーレツ過ぎて、明け方に何度も目が覚めてしまったこの凶暴さは、さすがは採れたて山菜の野生味と言ったところだろうか。。。

ぜひ東京から来た旅人に、

地元の野菜を食べて欲しい。

そんな想いでわざわざ酒場に持参し、お店の方に調理を頼み込んでくれたよっぴーさん。

ルックスだけじゃない、ハートもめちゃめちゃイケメンすぎるぜ。

人生という長い長い旅のちょうど折り返し地点を過ぎたアラフィフの僕がいま思うことは、

フラフラと旅をしながらもこんなふうにステキな人々と出逢い、

僕には無い何かを分けてもらい、

僕ならではの何かを少しでも受け取ってもらえたら、

大したことはして無くてもそれはそれで楽しい人生だったよなぁ。

なんて最期に思えるのかなと。。。

そんなパリっとしてない、どこかふやけた人生旅を終えた僕の佛壇には

この酒場の岩海苔おにぎりをお供えして欲しい。

パリッとはせず、ふやけた生海苔だが、

指についた海苔の一切れまで舐めたくなるような愛いとしさを、ぜひ来世の自分のお手本にしたい。

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オレ明日死ぬんかな、、、と思わせるほど、

北海道旅の初夜にしていきなり酔い夜だったぜ♪

北海道のワインと日本酒BAR 函館魚販

今日は今をときめく旅食人こと旅ちゃんにお呼ばれして、

酒場ナビのジュンヤ君と一緒に『すっぽんとタイ料理 月島源平』さんにエントリー。

スッポンを頂くのは今日が人生2度目で、

思い返せば2年前に行われたすみれでの大忘年会が初スッポンだった。

あの時もこのお二人と鍋を突っついたと思うとなんだかグッとくるぜ。

大興奮！初めて尽くしの大忘年会開催っ！（江戸川橋／大衆割烹 すみれ）

忘年会すみれでやりたいすね　⁡軽い気持ちで酒場ナビのカリスマ・ジュンヤくんにそう投げかけたメッセージがまさかこんなにも酔い夜の始まりになろうとは。。。　　⁡すみれとは僕が日頃から愛してやまない酒場で職場から徒歩数秒という好立地のため夜の酒よ...

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2024.12.02

スッポン料理と言うと鍋のイメージしかなかったけど、源平さんはそんな先入観をいきなりぶち壊してくれる。

最初に飛び出て来た『刺身の盛り合わせ』は、赤身や脂身のほか、肝臓に心臓、殻付き卵に胎卵、そしてなんとオチ◯チンまでもがチン座する、宝石の詰め合わせのような一皿。

まさにツマミのチン宝館だ。

スッポンって、こんなにもいろんな部位が楽しめるなんて全然知らなかったぜ。。。

お次に登場した肝を甘辛く煮付けた肝炊きが、これまた唯一無二の酒泥棒。

臭み皆無の生き血が入ったすっぽん生レモンサワーとの相性もバツグンで、

何杯飲んだのか覚えてないぐらい肝炊きと戦い続けられる好カードだった。

メインのお鍋はもうご想像の通り、ぷるんぷるんのやつ。

甲羅の縁のぷるぷるなんてもう、

ザ・コラーゲンの塊だ。

帰り道に膝の痛みが消えてたのは、間違いなくこれのおかげだろう。

もちろん身の部分だって食べ応え十分。

身肉はよく鶏肉のようだと表現されることが多いそうだが、まさにその通り。

フライドチキンをむさぼるかのようにしゃぶり付いてしまったぜ。

さてさて、ここまでスッポンと言う食材を文字通り骨までしゃぶり尽くしてきたわけだが、ゴールはそこじゃない。

身から、骨から、甲羅から溢れ出たウマミを全て受け止めたこのスープで作る〆の雑炊がゴールだ。

お店の方に丁寧に育てて頂いた雑炊のうまさったらもう。。。

しみじみと滋味深く、ありがたい薬膳のような一杯だった。

お店のお姉さま曰く、スッポンは二日酔いになりにくいとのこと。

ここで散々飲んで、このあとチョイ飲みとは言え3軒もハシゴをしたのだが、翌朝スッキリ目覚められたのには本当に驚いた。

うまさだけじゃない、

膝から肝臓までビンビンにしてくれるこのスッポンパワーはタダモノではないぜ。

その魅力に気づいてしまったが、そこはやはり高級食材。

おいそれとなかなか手が出ないのがもどかしいところ。

こりゃまたスッポンパワーを感じるには、

スポンサー、

いや、

スッポンサーが必要だなぁ。。。

なぁ〜んてことを思いながら、

僕とは月とスッポンほど影響力の違う旅ちゃんやジュンヤ君とグラスを鳴らした夜だった。

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⁡源平さんごちそうさまでした♪

〜〜〜おまけ〜〜〜　

スッポンを堪能しながらマスターと雑談していると、

なんとつい２ヶ月前に高校時代の同級生男子たちと忘年会した際に寄った、同級生女子のバーが、この源平さんの上の階だというミラクルが発覚！

ついにコンプ！東京三大煮込みを制覇したついでに恥をかいた夜。（月島／岸田屋）

⁡気がつけば2025年も終わろうとしている12月。この日は高校の同級生たちとの忘年会のため、東京の下町・月島に降り立っていた。　　僕の高校はと言うと某文系大学の附属高校で卒業生の約9割がそのままエスカレーター式にぬくぬくと大学に進学できると...

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2025.12.11

2ヶ月前のあの日はまぁまぁ酔っていて、

あとになってあの店がどこにあるのか分からなくなってしまってたけど、

まさか今日の酒場の2階だったとは笑

バーの同級生ママも旅ちゃんのフォロワーというミラクルや、

ジュンヤ君とママが色違いの同じスマホケースという絶妙なミラクルも重なり、

神回のような夜となった。

酒場の世界は広くて狭いぜ！

結局今日もサイコーに酔い夜でした♪

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すっぽんとタイ料理 月島源平

熱海旅の最終日。

龍宮閣を10:00にチェックアウトし、

最後の朝飲みをキメようかと思うが、

若干の二日酔いで体調ふるわず。。。

こんな時は早めに帰宅しようと思い、

熱海駅の改札をくぐることにしたが、

ホームでスマホをいじっててふと思い出したのが

湯河原の外れにある伝説の町中華、王ちゃん。

なんでも、

80代後半のマスターが作るカツ丼が世界一

なんだとか。。。

せっかくだから行ってみますかね。

湯河原駅で下車し、バスに揺られること約10分。

店に到着したのは開店時間の15分後だった。

暖簾は掲げられているものの、

まだどなたもエントリーできていない様子だ。

肌寒いなか、待ちに待って着席できたのは

そこから約50分後のこと。。。

ようやくこれで伝説のカツ丼にありつけると思ったが

王ちゃんはそんなに甘くは無かった。。。

８０代のマスターがワンオペともなると、

当然ながらそこはゆったりとした時間が流れる場所となり、

アルコール類の提供が無いので冷蔵庫のフリー麦茶をすすりながら

客一同がマスターの仕事っぷりを固唾を飲んで見守る時間となる。

だが、

ひとたびマスターが鍋を振り、麺の湯切りをすると

イリュージョンの如くダイナミックな湯気が立ち昇り、

そこはちょっとしたライブ会場となる。

かっこいいぜ、マスター。

見ててゾクゾクするぜ。。。

マスターの湯気パフォーマンスに震えながら

のんびり待つことさらに40分。

ようやくお目当てのカツ丼のお出ましだ。

見た目はいたって普通の、

高齢おじいちゃんが作ったら

まぁこうなるよね

っていう想像の範囲内のビジュアルだ。

世間の皆さまはベタ褒めされてるが、

果たして真相はどうだろうか。

こう見えても僕はカツ丼にはうるさいほうだ。

申し訳ないが忖度なんかしな、うめぇ。

なんだこれ、、、

めちゃめちゃうめぇ。。。

歯がなくても噛みきれそうなくらい柔らかいカツが、

ちょうどのあまじょっぱなタレを香ばしく纏い、

白飯とよろしくやってやがる。

正直震えたぜ。

数珠つながりの玉ねぎがまた愛おしいのなんの。

ゾクゾクもんだ。

⁡　

お世辞抜きで、待ち時間なんて忘れちまうぐらいウマかった。

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大満足で湯河原を後にし、一路東京へ。

あの興奮が忘れられないのか

武者震いしっぱなしの帰り道となった。

帰宅後、震えがおさまらないので体温を測ってみると

なんと38.8℃・・・。

いま、僕が震えているのは

寒空の下1時間近くも待ったせいではない。

伝説のカツ丼にまだ震えているのだ。

そう言い聞かせながらしっかりと寝込みました。。。

マジで伝説級にうまかったぜ！

⁡　

王ちゃん：閉業しました。