今日は職場の後輩達にくっついて町中華で一杯。

この界隈の町中華を知る人なら誰でも知っている

行列必至の大繁盛店、龍朋だ。

神楽坂3大チャーハン

なんてものにも数えられるほどチャーハンの評価が高く、

ここに並ぶ人々のクチは間違いなくチャーハンだろう。

僕もすでに何度か訪れているが、

毎回必ずチャーハン一択だ。

件のチャーハンは艶々しっとりのベッピンさんタイプで

肉汁溢れるチャーシューがゴロゴロと潜み、

そのチャーシューとネギと玉子だけの構成で醸し出される旨さは絶品そのものだが、

感心すべき点はそれだけじゃない。

龍朋チャーハンの真骨頂はなんと言っても

提供スピードの早さだろう。

行列をクリアして着席し、

ひと通りオーダーを済ませ、

最初にやってきた瓶ビールでいつもの瓶提灯をやり終えた時には

ど〜んとテーブルの上に着丼しているこの早さよ。

時間にしておそらくオーダーしてから２分もかかっていないだろう。。。

もはやお通しの枝豆並みの酒しゅピードメニューだ。

その早さのカラクリは謎だが、

何度も言うように３大に数えられるだけあって間違いなくウマイやつ。

そのまま頂いてももちろん良いのだが、

今日はここに回鍋肉を乗せて

魔改造してやる

と後輩たちが鼻息荒くしている。

そうなのだ。

普段の一人飲みならば、

そこそこボリュームがあるこのチャーハンを

回鍋肉でカスタムする勇気はないが、

今日は男子３人で戦いに来ている。

つまり

それだけやんちゃができる

ということなのだ。

おもむろにチャーハンの上に回鍋肉を乗せ

わしゃわしゃっとかき込むと、、、

甜麺醤香る甘味噌の風味にクラっ、

旨味が凝縮した回鍋肉とチャーシューの脂の化学反応にクラクラっ、、、

パンチ力がグッと増し、

今までのチャーハンとは違う凶暴さが現れだした。

なんなんだこの感じは、、、

クラクラするぜ。。。

こんなにもいきなり豹変するものなのか。。。

こんなもん、、、

最初はベッピンさんなおねぇさんだと思っていたのに

いきなりゴリゴリのタトゥーを入れて豹変し、

最終的に救急車に蹴りをぶち込んでる

鬼束ちひろやないかぁ〜いっっ！

合法ギリギリだろ。。。

口腔内で大暴れしているところを制圧すべく、

ズルズルっとりゅうほうめんで流し込み、

グイっとビールで追っかけてなんとか鎮静化っ！

口ん中の鬼束ちひろ、

やっつけてやりましたわっ！！！

この眩暈すら感じるような回鍋肉乗せチャーハンと

月光のごとくミステリアスなスピード提供の謎。

ぜひ一度体感あれ。

⁡

⁡

龍朋

幸福のラストワンピース。（神楽坂／幸せのはし）

⁡　つい先日、仕事関係の方から『神楽坂３大チャーハンって知ってます？』なんて質問を投げかけられた。⁡　え、神楽坂３大チャーハンですか？？　んー、、、まぁ1つは龍朋ですよね？⁡　神楽坂／龍朋　ごろっと入ったチャーシューがうまし！　正解です！⁡...

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2024.03.23

忘年会すみれでやりたいすね

⁡軽い気持ちで酒場ナビのカリスマ・ジュンヤくんに

そう投げかけたメッセージが

まさかこんなにも酔い夜の始まりになろうとは。。。

⁡すみれとは僕が日頃から愛してやまない酒場で

職場から徒歩数秒という好立地のため

夜の酒よりもランチタイムの昼メシでかなりお世話になっている

いまや無くてはならない存在の酒場だ。

萌える老舗酒場。（江戸川橋／大衆割烹 すみれ）

⁡江戸川橋で働き始めてはや16年。⁡この町で働き始めたころは今ほど酒が飲めたわけじゃなく、⁡酒場の魅力に気付いて酒場巡りを楽しむようになったのはもっとずっと後のこと。⁡ それでも、職場のすぐ近く、⁡なんなら職場のベランダからも見えるこのすみ...

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2024.03.29

そのすみれで大忘年会をやろうってんだから

誰よりも僕が興奮していたのは間違いない。

⁡　

しかも、今回の目玉はスッポン！

長年こちらに通わせてもらっているが

実は一度もフグやスッポンなどの割烹料理らしいものを頂いたことが無く、

あまりにも楽しみすぎて当日もランチのついでに

今宵頂くスッポンにご挨拶をしてしまうほど

興奮を抑えきれずにいた。

仕事の合間も時折すみれを眺め

せわしなく買い物に行かれるお母さまに

ワクワクが増していく。。。

やがて日は暮れ、

中休みを終えたすみれの看板に明かりが灯ると

宴へのワクワクがさらに加速する。

集合時間となり、

ひとり集まり⁡

ふたり集まり、、、と

メンバーが揃ったところで、、、

スッポンの生き血（酒入り）で

酒場ナビ流の乾杯、

酒ゴ〜ング！

これまで幾度となく乾杯をしてきたが、

血液で乾杯したのは人生初。

もっと血生臭いものかと思ってたが、

意外にも酒の味以外は無味無臭な液体で

スルッと飲めてしまった。

生き血の酒ゴングのあとは

僕の住む街、板橋界隈から発信し続けている

瓶提灯チャレンジを

酒場ナビのイカさんに所望。

瓶提灯とは瓶ビールなどの先にできるぷっくりとした泡をそう呼んでいるのだが、

何を隠そう、この瓶提灯というネーミングを世に送り出したのがイカさんだ。

こうして名付け親のイカさんと瓶提灯で遊んでいることがどんなに尊いことか。

この尊さを誰よりも噛み締めていたのが我らが板橋のスーパーシェフ、

酒場ワタナベのナベさんだ。

僕とナベさんは酒場ナビジュニアを名乗るほどの生粋の酒場ナビファンで、

初めてイカさんにお会いできたナベさんは大喜び！

僕も自分のことのように嬉しいぜ。

なんやかんやと盛り上がっていると

満を持してアイツのお出まし、

スッポン鍋！

スッポンという

なんとなく得体の知れない食材に

一同不安げな表情で鍋を覗き込むが、

何故かお母さまも不安げな表情で覗き込まれる。。。

そんなお母さまを見て僕も不安な気持ちになるが、

恐る恐る一口食べるとそんな不安は一掃、

スッポンめちゃめちゃウマッシュ！！

トゥルンっとしたコラーゲン質の身は

カメば噛むほどウマみがじゅわりと溢れ出し、

そのお出汁で作られた雑炊なんてもう咀嚼不要、

もはや滋養強壮ドリンク！

もし僕の来世がコメならば

最終的にこのスッポン鍋にぶち込んでもらえれば

それはそれで幸せな一生だったと言えるであろう。。。

って思えるほど

コメ一粒一粒が幸せそうに溶けかけているぜ。

さらに、スッポンの素晴らしさはそれだけじゃない。

どの段階でこうなったかはわからないが、

変わり果てたこの姿すらもインパクト絶大！

もうホネノコ！

スーパーマリオでみるヤツっ！

それを片手にイカさんが笑かしてくれる。　

きば美さんもおちゃらけてらっしゃる。

死してもなお愛されるスッポンよ、

忘年会にもってこいのカメじゃんか笑

まだ生きていたつい数時間前、

お父さまにわしづかみにされ、

ひっくり返されてたあのシーンから思えば

いろいろとグッとくるものがあるが、

宴のボルテージを最高潮にたカメてくれた立役者であったことには間違いないぜ！

思い返せば

初めて生き血を飲み、

初めてスッポンというカメを喰らい、

なんなら、すみれに昼と夜の2回来るという

初のダブルヘッダーも達成！

初めましての方々も多くて

なかなか皆さんとゆっくりお話しができませんでしたが、

また来年もどこかの酒場でお会いしましたら

ぜひ酒ゴングを酔ろしくお願い致します！

そんな大興奮の、

初めて尽くしの大忘年会でございました♪

⁡

⁡

⁡

ジュンヤくん、

ありがとうございました♪

大衆割烹 すみれ

二次会にチャンス大城さんが登場されたのも

大興奮でしたっ！！！

⁡夏は過ぎたと思っていたのに、

本日の東京の気温は10月とは思えない

驚きの30度超え。

日が暮れればめっきり涼しくなるが、

まだまだ瓶ビールが恋しいぜ！

そんな日はやきとんもいいが、

今日はムショーに町中華の気分。

江戸川橋の駅から地蔵通り商店街を通り抜け、

人の気配がさらに薄まる閑静な住宅地へと潜り込んでいくと、、、

はいありました！三昇さん！

お隣のキッチンタローと併せたこのビジュアルのエモさったらもうっ！

2軒の間にすっと延びるあの階段にもグッとくるものがある。

おそらくこの2階の住人は

昼はキッチンタローの洋食で飲って、

夜は三昇の町中華で飲り、

最幸の酔い心地であの赤提灯に照らされた階段を昇り、

帰宅後即寝落ち。。。

みたいな贅沢な暮らしをしてるんだろうな。

このロケーションなら

トイレ共同、

風呂ナシ、

台所もナシっ！

みたいなスパルタンな間取りでも

なんだか楽しく暮らせそうだ。。。

そんな外観妄想だけでチューハイが2杯は飲めちゃいそうな三昇さんに、

いざ、ライドオンっ！

カウンター席に案内され、

まずは瓶ビールをお願いする。

キンっキンに冷えたヤツとお通しをいただきながら

壁のメニューたち1枚1枚と個人面談開始。

餃子や油淋鶏なども気になるが、

ここはいちばん有望そうなアレにしますか。。。

⁡　

すいません！

冷やし中華風サラダお願いしますっ！

ほんのりと汗ばむ夜のビールの対戦相手にピッタリそうな

冷製ツマミだ。

ゴマだれにマヨがドーピングされたコイツの戦闘力の高さったらもう。。。

これだけで大瓶1本をやっつけてしまったぜ。

さてさてお次は、、、と

メニューを見回してると見慣れない一品に目が止まる。

冷しカレーってなんだろか。。。

冷たいカレーライスっことなのかな。。。

得体が知れないけど、

せっかくだからもういっちょ冷製いってみますか。

マスターに冷しカレーをお願いし

到着までどんなツマミなのかと想像をふくらませてみる。。。

あれやこれや思い浮かべ、最終的には、

オクラやトマトなどの夏野菜をあしらった

特製の冷製スープカレー

的なのを想像したが、

いざ到着したのは

一番最初に思い浮かんだが

なるべく

それ以上想像しないようにしてた

タイプの

『冷蔵庫にカレーあるからチンして食べてね（母）』

的なやつだった。。。

冷しカレーっていうよりも

もはや冷えたカレーだ。。。

どうせなら温めてくれたほうが良さそうな気もするが

ひとくち食べてみると、

あれ？

想像してた冷蔵庫カレー感が全くないぞ。

レモンサワーとの相性も悪くない。。。

もうひとくち、

さらにもうひとくちと

食べすすめてようやくわかった。

冷えると固まってザラザラとするあの油脂の感じが

うまくカットされている。

定番のジャガイモやニンジンをメインに据え置き

肉類は脂身の無い部分をほんのわずかだけ使用されているようだ。

これはこれでチビチビとツマむのに悪くない。

きっとこういうのは他のツマミとコラボさせるのもアリだろう。

冷奴か、

ジャガバターもいいな、

いやそれじゃジャガイモがかぶるか。。。

冷しカレーとのマッチング相手はどれかと見回していると

またまた見慣れないモノに目が止まった。

あの鏡はなんだろうか？

もしや調味料をパクる輩を取り締まる為の万引き防止ミラーで、

マスターは酒場ポリスメンなのだろうか。

しかしよく見てみるとマスターがいる厨房からは見えない位置で、

どうにもその意図がわからない。。。

いくら考えても頭がオーバーヒートするばかりだ。

追加でおろし豚冷しゃぶなんぞでクールダウンするが

ついに最後までわからずにお会計をしようと席を立った時、

その答えに気づいてしまった。

なんとあの鏡、、、

テレビの真下にいる客にも映像を見せてあげようという

マスターの素敵なホスピタリティだったのだ！

COOLすぎるぜ、マスター！

テレビを2台買う余裕はないからね♪

と笑う姿もどこか涼しげだ。。。

帰り際、マスターに

そのTシャツ何？

と、酒場へGO！Tシャツを気にかけてもらい、

その流れからステッカーを貼らせてもらえる運びに。

僭越ながら、

町中華で飲ろうぜのポスターの横にそっと貼らせてもらうと、

なんだい、小っさいシールだなぁ〜

もっとデッカいの貼らねぇと〜！

玉ちゃんみたいになれないぜ！笑

と、きっちり冷やかしまで頂いちゃいました♪

マスター、

いつか特大サイズを作ったら

真っ先に貼りに来ますね！

まだまだほんのりと汗ばむ夜は

ただただ酔い夜だった。

⁡

⁡

三昇

江戸川橋で働き始めてはや16年。

⁡この町で働き始めたころは今ほど酒が飲めたわけじゃなく、

⁡酒場の魅力に気付いて酒場巡りを楽しむようになったのは

もっとずっと後のこと。

⁡

それでも、職場のすぐ近く、

⁡なんなら職場のベランダからも見えるこの

すみれさんだけは特別な存在だった。

⁡

今となっては看板やテント屋根が新調されているが、

⁡その当時は今よりもバッキバキの佇まいで、

⁡とにかく惹きつけるオーラが凄く、

⁡初めて酒場の外観に萌えを感じた。

⁡

ただ、

看板の割烹やふぐ料理の高級感にビビってた僕は

なかなかその暖簾をくぐれず、

⁡いつか上司にご馳走してもらえるタイミングで行けたらいいなぐらいに思っていたが、

⁡あるときランチ営業もされていることに気づいたので

ふらりと訪れてみると、

⁡そこに広がる空間は

外観のイメージを裏切らない

正真正銘の昭和レトロ酒場。

⁡　

酒飲みじゃなくたってグッとくる景色で、

⁡内観もまた堪らなく萌えだ。

⁡　

ランチメニューは焼き魚、揚げ物、刺身などの定食を、

100円の小鉢で好きなようにカスタマイズできる。

⁡　

大好物のサンマがランチでお手頃に食べれるとわかると

一気に身近な存在となり、

⁡昼メシローテーションのエースとして

今日も僕の胃袋を支え続けてくれている。

⁡　

そんなある日のこと。

⁡15時の休憩で仮眠をしていると、

⁡けたたましいサイレンの音が職場の前に集まり出した。

⁡事務のお姉さんに

⁡

『ネモトさん、すみれがっっ！！』

⁡

と叩き起こされ、

⁡何事かとベランダから見てみると

⁡もの凄い台数の消防車が

店の前に集まっている。。。

⁡　

えっっ

⁡すみれが火事っ？？？

⁡

⁡心臓が大きくドクンと拍動し、

⁡まるで実家が燃えてるかのような焦りを感じた。

⁡　

お店のお父さまお母さまは大丈夫なのか？

⁡もうあそこで酒もランチも楽しめなくなってしまうのか？

⁡様々な不安がよぎりながら外に出てみると

⁡若干のコゲ臭さは感じるものの、火の手は見えない。

⁡　

大丈夫なのだろうか。。。

⁡恐る恐るお店の前に来てみると

⁡お母さまがどこかへ行こうとしてらっしゃる。

⁡

⁡え、これ、大丈夫なんですか？

⁡

　　あ〜

　　火をつけっぱなしにしちゃってて、、、

⁡　　コンロの上にチャッカマンがあったから

　　アタシがぶん投げてやったよ！

⁡

そう言って、

⁡どこか勝ち誇った感と笑顔を残して

そのままどこかに行かれてしまった。

⁡　

え⁡？

コンロの上にチャッカマン？

⁡それはもう爆発レベルでは？？？

⁡　

え？

⁡それをぶん投げた？？？

⁡　

なかなか全貌を掴むことはできなかったが、

⁡どうやらちょっとしたボヤ騒ぎで

⁡大事には至らないで済んだということはわかった。

⁡　

休憩時間が終わり、

⁡仕事を再開するがやはり気持ちはすみれだ。

⁡ついついベランダからのぞいてしまう。。。

⁡　

とりあえず大丈夫そうで良かった。

⁡すぐには難しいだろうが、

⁡少ししたら営業が再開されるだろう。

⁡1週間はかかるかな。

⁡2週間はかからないかな。

⁡早くあそこで一杯飲りたいなぁ。。。

⁡　

そんな安心した気持ちと淋しい気持ちが混ざり合いながら、

⁡手が空くたびにベランダの外を眺めていると、、、

⁡　

あれ、、、

⁡　

⁡　

暖簾が出てるっっっ！！！

⁡　

この時、

消防車たちが帰っていってからわずか2時間足らず。。。

⁡なのにもう営業を再開されてらっしゃる。。。

⁡　

いやいや、すみれさん、、、

⁡　

回復力早すぎやしませんかｗｗｗ

⁡　

何か壮大なドッキリを見せられてるような気分だが、

嬉しいことには変わらない！

⁡　

これはもう仕事が終わったらソッコーで

すみれで飲るしかないやつっ！！！

⁡　

この後のどうでもいいような予定を全てすっとばして

⁡タイムカードを押した30秒後にはすみれの暖簾をくぐってました笑

⁡　

店内の状況がどうなってるのか気になってたが、

⁡以前となんら変わりのない景色。

⁡　

何事もなかったかのように

⁡お父さまもお母さまも酔客もにっこり笑顔。

⁡　

見渡してみれば

著名人の方も楽しげに飲られている🍶

⁡　

職場の酒友のカオリちゃんも駆けつけてくれて、

⁡結局いつも通りの酔い酒に。

⁡　

僕の大好きな昭和レトロ感満載の

⁡酒場萌えのすみれさん、、、

⁡　

酒場燃えにならなくて本当に良かった。。。

⁡

ちなみに、

もう一度お母さまに

チャッカマンをぶん投げた件

を聞いてみると、

⁡出火したコンロの前の棚の上にあったチャッカマンが危険と判断して

⁡火元から遠ざける為にぶん投げてやったそうな。。。

⁡　

なるほど、

お母さまのファインプレーが

⁡お店を最悪の事態から救ったということだったんですね。

⁡それであの余裕の笑みを浮かべられてたわけだ（笑）

⁡　

帰り際にお父さまとお母さま、

そして娘さんのゲコちゃんと一緒にパチリ！

⁡　

オフショットの方がみんないい笑顔な夜でした♪

⁡　

これからもよろしくお願い致します♪

⁡

⁡

⁡

⁡

大衆割烹 すみれ

つい先日、仕事関係の方から

『神楽坂３大チャーハンって知ってます？』

なんて質問を投げかけられた。

⁡

　え、神楽坂３大チャーハンですか？？

　んー、、、まぁ1つは龍朋ですよね？

⁡　

正解です！

⁡

　あとはなんだろ、、、

　一升チャーハンの神楽坂飯店ですかね。。。

⁡

あー、あそこもいいっすね！

でも違います。

⁡

　んー、、、どこだろ？

・・・すいません、降参で。。。

⁡

答えは

幸せのはしと新雅です。

⁡

　いや、新雅って！

　新雅は神楽坂から江戸川橋を超え、

　さらには神田川をも超えたとこにあるんですよ？

　あそこはもう神楽坂っていうより江戸川橋じゃないですか！

⁡

まぁまぁ、

昔から江戸川橋を奥神楽坂なんて言うじゃないですか。

⁡

　たしかにそうだけど、それを言うならもうそこ、

　奥・奥神楽坂じゃないですか。。。

　で、なんですかそのもうひとつは！

⁡

幸せのはしです。

実は私もまだ行ったこと無いんですけど

めちゃウマなパラパラチャーハンらしいですよ。。。

⁡

　おぉーパラパラいいっすねー！

　龍朋も新雅もすでに何度か飲らせてもらってるので

　その神楽坂３大ってやつの最後のワンピース、

　埋めに行っちゃいますか〜！

⁡　

ってことで、

ふらっと仕事帰りに訪れてみることに。。。

表通りから路地を1本入ったところにひっそりと佇むその外観は、

龍朋や新雅のTHE・町中華な雰囲気とは打って変わって

オシャレなオーラがビンビンの佇まい。

普段、年季の入ったアメ色な酒場ばかりを好んで巡っている僕には

多少の勇気が必要な店構えだ。

⁡　

もしかしたら、

ドレスコードとかあるんじゃなかろうか。。。

あるいは、

男性の方は必ず女性の方をお連れして下さい

なんて、どこかの舞踏会みたいなルールがあるんじゃなかろうか。。。

一抹の不安がよぎるが、

看板のぱらぱらチャーハンの文字に背中を押され、

ガラガラっとエントリー。

店内は大盛況でド満席だったが、

幸せそうなカップル達が並ぶ

カウンターのはしに

なんとか腰をおろさせてもらうことができた。

⁡

さてどうしますか。。。

いきなりチャーハンと戦ってもいいのだが、

せっかくなのでなにか他にもツマミたい。

まずは瓶ビールをお願いし、メニューに目をやると

とにかくひとつひとつがオシャレで、

普段、

餃子

ポテサラ

もつ煮

みたいな単語のメニューしか目にしてない僕の眼球が、

この8文字以上あるメニューたちを前に泳ぎまくっている。。。

とりあえず瓶ビールで気持ちを落ち着かせ、

🍀マークのついたメニューから3つを選べる盛り合わせをチョイス。

ほぼ無意識で3品選んだがこれがもう大当たりで、

幸せしか乗っていないやつ！！！

⁡　

そして無意識の中でもちゃんと肉、魚、野菜を選べていた自分を褒めてあげたい。

前菜を存分に楽しんだあとは

いよいよお目当てのチャーハンだ。

チャーハンとひとくちに言っても数種類あり、

ここは直感で海鮮玉子のあんかけチャーハンに照準を定める。

⁡

問題はサイズだ。

1人で食べるのだから（1人前）と書かれたハーフサイズを選べばいいのだが、

ハーフという響きが少しひっかかる。。。

他のことは差し置いても、

酒場に於いては全開の漢でありたいと常に思っている。

ここはもうフルサイズの

レギュラー（２〜３人前）を行くしかないっしょ！

⁡と己を奮い立たせ、

マスターにコールした。

やがて届けられたチャーハンは黄金色に輝き

ふわふわ玉子がしっとりと艶やかに濡れた

美人チャーハン♪

ひと思いにスプーンで真ん中をかきわけると、

これまでのしっとりとした印象とは真逆の、

ふぁさっとした、まさにパラパラの米粒達が現れた！

当然、ギトギトとした食感ではなく軽やかで、

シャキシャキレタスの歯触りもまた軽快だ。

パラパラ感を楽しんだあとは

キラキラと輝くあんを纏った

ふんわり玉子で米粒たちを包み、

おもむろに口腔内に放り込む。

ふんわり玉子の中にはエビ、イカ、アサリなどがかくれんぼしており、

咀嚼のたびに溢れ出す海鮮の旨味と、あんの塩味が、

さらにひとつ上の幸せステージへと誘う。

⁡

1人前ではなく、2〜3人前のレギュラーサイズと戦い終えた時、

僕は幸せのはしではなく、

幸せのド真ん中にいた。。。

⁡　

間違いなくこの界隈で３大に入る、

繊細なパラパラチャーハンだった。

⁡

⁡

幸せのはし

気がつけばもう12月⛄️

⁡今年も色んな酒場を巡りました😌

⁡

1年の締めくくりに、どんな酒場に行こうかなと考えたときにふと思ったのが、

僕と同じ姓の根本さんを訪ねてみるのもいいんじゃないかなと😏

⁡

親以外の親戚に年末年始の挨拶なんかはまずしないけど、

酒場の根本さんにはご挨拶してみましょ🍺✨😆

⁡ってことで訪れたのが、かねてからずっと気になってた新宿・初台の根本酒店さん✨

⁡

事前情報では昼飲みもできる角打ち可能酒屋とのことでしたが、

⁡まだ日が明るい15:30頃に伺うと立ち飲みは夕方の17:00からとのこと🌙

⁡

フラフラとしながら時間を潰し、再度18:00頃に出直すと、

駐車場の車が１台ぶん前方に移動し、空いた空間に立ち飲みスペースが爆誕しておりました😆

⁡

店内に入ると壁一面に所狭しと並べられた駄菓子や缶詰などツマミたちの景色が壮観で、

もはや酒場アート🎨✨

こんだけいろいろあると何をツマもうかと悩むのですが、

結局最後に落ち着くのはうまい棒なんですよねぇ😌

酒は何がいいかなと見回すと樽生ビールのサーバーを発見✨

そちらを所望すると、

お店の奥からまんまるのにゃんこ福ちゃんが登場し

ビールの香りをクンクン🐈✨

⁡　

さすが酒屋の看板猫😏✨

⁡一緒に一杯飲ってくれるのかなと思ったのですが、

⁡残念ながら恥ずかしがり屋さんでどっか行っちゃいました😅

⁡　

⁡立ち飲みスペースではひと足お先に八村くんや錦織くんらが一杯飲っており、

⁡　　

やっぱりワンカップ

と黒帯なセリフをキメてる大坂なおみ嬢に頼もしさを感じながら

僕も一緒に乾杯🍻✨

⁡　

⁡　

根本酒店さん、、、

⁡

やりたい放題ですな🤣

⁡

⁡　

お店のお母さまに

⁡

僕も根本なんです✨

⁡

と切り出してお話を伺うと、

⁡お母さまの父上が福島県・会津若松の方なんだそうな。

⁡　

やはり😏

⁡　

実はこの“根本”姓は茨城県を中心に福島県や千葉県に多く分布しており、

もしかしたらお母さまとは遠い遠いご親戚の可能性もあるようなないような😆

⁡　

さらに伺うと、

お母さまの父上は会津の『鶴の江酒造』というところでお勤めされてた経緯があり、

⁡そのご縁で父上が亡くなられた今でも

鶴の江さんのお酒を店頭に並べられているとのこと🍶

⁡　

ここに来たのも何かのご縁、

⁡さらについ最近、会津若松に旅に行ってきたばかりで、

⁡まだまだ血中会津若松濃度が高め

ということも何かのご縁かと思ったので、

⁡推しの新酒、会津中将（ちゅうじょう）を1本テイクアウトして

晩酌で一杯😊🍶

⁡　

アテは成城石井で売ってるいぶりがっこチーズ✨

⁡これ、日本酒にもウイスキーにも合う優秀ツマミでオススメです😆

⁡

⁡都庁の足元から少し入った閑静な住宅街に突如として現れる、

ツマミも豊富でシャリキンホッピーも楽しめる名角打ち酒場の根本酒店さん。

⁡

ごちそうさまでした〜🍶🍺✨

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チョー余談ですが、

⁡

デヴィ夫人も旧姓根本さんでございます（笑）

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根本酒店

板橋の三大煮込みを独自調査し始めてまもなく3ヶ月🕵️‍♂️

⁡ちょっと前に訪れた新高島平の『やきとん江戸っ子』のマスターとの会話の中で、

⁡　

白割烹着の美人女将が、

ワンオペで特大のふわっふわなモツ煮定食を出す店があるらしいヨ💕

⁡　

と教えていただいたのでさっそく調べてみると、

⁡そこは神奈川県の下溝という厚木のはずれのはずれにある『もつ乃』という大人気店で、

⁡見事なまでの陸の孤島食堂だった😅

⁡　

煮込み探偵としての経験値アップも込めて、

⁡いつかは行こうとココロに決めているのだけど、

⁡その遠さとアクセスの悪さから、なかなか敷居を跨ぐことが出来ずにいる。。。😩

⁡そんなある日、仕事帰りにフラフラしてると

⁡職場のすぐ近くで、もつ乃の煮込み定食を彷彿させるビジュアルの三角コーン看板を偶然見つけてしまった😳

⁡いや、出逢ってしまった😍

⁡

⁡

『これは何かの布ですか？』

⁡

⁡そう聞きたくなるぐらい大判のモツを箸で掬い上げてるその写真にトキメキが抑えられず、

⁡ダイソン並みの吸引力で吸い込まれるように入店🚶✨

⁡　

注文は券売機で買うシステムで、

⁡もつ煮をビールのツマミにしたかったので単品のボタンを探すが

どうやらもつ煮は定食オンリー🍚

⁡

ビールに白飯は邪道な気もするが、まぁいっか😏

⁡ 　

しばらくして到着したもつ煮には、ご飯のお茶碗を横断できるほどのもつが5枚ほど沈んでおり、

⁡外の三角コーン看板のように、もにゅっと箸でつまみあげると、

⁡　

もつのプリン体がもうプリンプリンしている😆

⁡

痛風の人はこのビジュアルを見ただけで足が痛むんじゃないかと心配になるぐらいプリンプリンだ🤣

⁡

早速ひとくち頬張るとこれがなんとも言えないふわとろの口福感😋💕

⁡間違いない、これは白飯で戦うヤツだ🍚😆✨

⁡

もにゅもにゅのもつを茶碗の上でひろげ、ふわっと白飯を包む。

⁡　

まるで白い子犬をあったか毛布で包むかのごとく

そっとそっと優しく😌

⁡

もつ巻きメシが爆誕した瞬間だ🤩

そしてまたおもむろに頬張る。

⁡

咀嚼のたびに、

もつの旨みと

⁡白飯の甘みと

⁡煮込みスープの深みが

⁡じゅんわりと広がる。。。

⁡

口腔内が文字通り三位一体となったところで

我が臓もつへとゴキュゴキュっとビールで流し込めば、

⁡はいもう優勝ですコレ🏆✨

⁡白飯を邪道と思ってた10分前の自分に言ってやりたいね、

⁡

『大盛りにしなさい』と🍚😆

⁡

そんなこんなであっという間に蒸発した5枚分のもつ巻きメシ。。。

しかし、白飯を包むもつが無くなったからと言って悲しむにはまだ早い😏

むしろここからがネクストステージ🍲✨

器の中では人参、蒟蒻、ネギなどの名バイプレーヤーたちが、

⁡『あ、もつ食べ終えられました？』

⁡てな顔して煮込みの湯でいい湯だな♨️をしてるので、

それらをチビチビとツマミながら再びゴクリ🍺✨

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ラストステージは、余った白飯に残った煮込みスープをぶっかけて

⁡煮込みリゾットにしてズルズルっとかきこんで〆る🍚✨

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また優勝だ🏆🏆😆

⁡もうずっと優勝しっぱなしの、

⁡もつ煮込み界の優勝請負人・工藤公康ですよコレ🤣✨

このフルコース、マジでたまらん🍚✨

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ちなみにここの白割烹着美人のお母さまに伺うと、

⁡やはりもつ乃にインスパイアされてこのもつ煮定食を開発されたとのこと。

⁡『ぜひそちらも行ってみて〜👩🏻‍🍳』

⁡なんておっしゃってたけど、

⁡近くにこんなお店があったらまた足が遠のいちゃうなぁ〜😆

⁡本気と書いてマジのもつ煮込みの破壊力を思い知った一杯でした😋

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⁡ごちそうさまでした〜🍚🍲🍺✨

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◯煮込みDATA

・もつ煮定食

　味付け：味噌ベース＋醤油

　部位　：豚大腸

　具材　：人参、蒟蒻、ネギ

　値段　：1000円

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とろ〜り豚汁めし 八百（やお）食堂