ちょっとした用事があり、久しぶりに訪れた人形町。
サクっと用事を済ませ、スマホのGoogleマップとにらめっこ。
あ〜はいはい、
気になってた香ばしい酒場がありますなぁ。。。
たくさんの先輩酒場メグラーたちの情報を詰め込んだ僕のリストから、
角打ち酒場の加島酒店をロックオン！
しかし、明かりはついているものの、誰も応答せず。
まだちょっと早かったか・・・。
そもそも角打ち営業をされているのかも不明だが、
とりあえず一旦出直しますか・・・。
お目当ての酒場にエントリー出来なかったので、
再びGoogleマップとにらめっこ。
お、ちょうどすぐ近くに酔さそうな酒場があるぞ。
加島酒店のすぐ真裏でひっそりと営まれていたのは、
町中華の紅菜館。
さっそくエントリーしてまずは瓶提灯！
でっけぇキンタマみたいな提灯がゴキゲンだぜ！
グラスを傾けつつメニューを眺め、
ビビっときた五目チャーハンをコール。
普通のチャーハンでも良かったが、やはり具沢山のヤツがいい。
ゴロゴロとしたチャーシューや
プリップリのエビたち、
ペラっとしたカマボコが数枚乗っていれば
それはもう立派なツマミ！
瓶ビール1本じゃ戦いきれないぜっ！
・・・って、
えっと、、、
これ何モクですか？
僕の勝手な想像のナナメ上を行った五目チャーハンは、
普通のチャーハンにエビとウズラの卵が1個ずつ。
しばらく呆然と眺めてると、
一周まわって可愛らしさすら感じ始めてきた。。。
パラっとしたチャーハンはまさに町中華のそれで、
瓶ビールにしっかりとマッチングする間違い無いお味だ。
レンゲで掬いながら数えるとも無く数えてみる。
ゴロゴロでもペラっとでも無いが、
チャーシューとカマボコの存在は確認できた。
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あと1モクどこよっ！？
もしやコメ粒を1カウントするのかと思ったがそこは僕の目がフシ穴。
茶色く炒められたコメ粒に紛れて見落としてた玉子が入りまして、
五目の完成っ！
おそらくエビとウズラの二目が乗ることで
普通のチャーハンが五目チャーハンに昇格されてると見た。
ってことは、、、
僕、今後普通のチャーハンのことを
サンモクチャーハン
って呼ぶことにします。。。
そして、
セットでついてきたスープがまた印象的。
大抵こういうセットスープって、
その店の醤油ラーメンで使われる
透明感があるスープ
が添えられることが多いかと思うのですが、
こちらのは豚骨ラーメンのような少し濁ったタイプで
これまたうまし！
おそらくラーメン用とは別に
わざわざスープをこしらえていらっしゃるのでしょう。
きっとこういう店はラーメンもウマいハズ、、、
メニューにも自家製麺を推されてらっしゃる。。。
まだちょいと胃袋にスキマがあったので
追加でラーメンをコール！
そして判明っ！
チャーハンのセットスープは
そのままラーメンのスープっ笑
ちゅるっとした玉子入り自家製麺との相性もバッチリのこのスープ、
僕は好きだなぁ〜
値上げラッシュのこのご時世にラーメン一杯が550円だなんてありがたし！
思わずいろいろ妄想を膨らませてしまう町中華でした♪
紅菜館
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