板橋三大煮込み選手権 今夜はマッチョ酒！（高島平／百楽 分店）
今夜は久しぶりに煮込み探偵🕵️♂️✨本日向かったのは昭和40年代につくられた『マンモス団地』を擁する高島平駅。 区内随一のベッドタウンだが特別大きな商業施設もない為、居住者とそこで働く人以外、板橋区民でもなかなか訪れることが少ないエリ...
板橋三大煮込み選手権 
食堂で飲ろうぜ！ 探せ！ブラジル感！（東武練馬／ブラジル食堂）
先日の上板橋の阪神テレビ酒場、『居酒屋みなと』さんを訪れた帰り道、晩酌のツマミを買おうと寄ったすぐ近くの激安な商店で、レジの壁に貼られていたお得意様であろう飲食店の連絡先リストが目に入った👀 『牛タンカレーあらた』 あー、すぐそこにおい...
飲み歩き 目立たぬよう、見つからぬよう。（上板橋／居酒屋みなと）
京成立石の駅前再開発はメディアなどでも取り上げられたせいか、遠く離れた東北の酒場や、普段飲み歩かないような方々とでも話題となった。その一方で、ほぼ同時期なのにあまり話題にならず、同じ区内に住む僕でもほとんど関心を持たなかったのが上板橋駅南...
飲み歩き ふらり会津酒。２夜目（会津若松／麦とろ）
会津の酒場巡り２夜目は、土曜日曜と連日訪れてフラレ続けた『麦とろ』さん。 常に満員でなかなか暖簾をくぐることが出来なかった酒場ですが、確実に入店できるよう月曜日は開店よりも少し早めに訪問して、無事に一番乗りで着席成功👍✨調理場が見渡せる...
飲み歩き ふらり会津酒。１夜目（会津若松／居酒屋ときわ）
紅葉が深まる秋の会津。久しぶりに温泉や鉄道風景写真なんかも撮りながら旅をしてきました。会津に来て何よりも楽しみにしてたのが酒場巡り。 撮影場所探しよりも、秘湯探しよりも、ずっと真剣に調べていたのですが、週末ということもあってか事前にチェック...
自宅酒場へGO！ 今年もやりました死者の日飲み！
はい今年もやりましたよ、毎年恒例の死者の日飲み！今年はトルティーヤをマサ粉（トウモロコシ粉）をこねるところからやってみたくて、わざわざ五反田まで買いに行って実際に作ってみました！ これがマサ粉！ いい感じにこねたマサ粉を適量取り、くっつか...
角打ち 君の名は。（五反田／加藤酒店）
メキシコのお盆、死者の日が迫る10月末日。今年はイチからコーントルティーヤを作ってみようと思い立ち、材料のマサ粉を求めて南米食材を幅広く扱う五反田のキョウダイマーケットさんへGO！ 同じ建物にはペルー共和国総領事館やブラジル連邦共...
樽生ホッピーで飲ろうぜ！ 縛りから結びへ！（人形町／カミヤ 人形町本店）
1940年代（昭和21年頃）に創業されたというカミヤの人形町本店さん。『老舗』のイメージとはほど遠く、暖簾分けした他のカミヤの昭和レトロさとは対照的に、近代的なビルの1階に構えておられました。 その名もカミヤビル。ということは自社ビ...
板橋三大煮込み選手権 他人の難しさよ。。。（板橋本町／もつ焼カミヤ）
カミヤの人形町本店さんで舌鼓を打ったのがつい昨日のことで、実はその前日、煮込み探偵の調査活動として近所のカミヤの暖簾をくぐっておりました🕵️♂️こちらは昔ながらの佇まいで創業40年。僕がイメージするカミヤそのものの雰囲気で店内には...
自宅酒場へGO！ トルティーヤプレス作ったよ！！
もうね、ついに自作しちゃいましたよ、トルティーヤを作るやつっ！ いつか自分でマサ粉（トウモロコシ粉）をこねて、イチからタコスとか作ってみたかったんですよね〜♪ 既製品の鉄製のプレスとかカッチョイイしずっと欲しかったんですけど、わざわざ死者の...