角打ち 君の名は。（五反田／加藤酒店）
メキシコのお盆、死者の日が迫る10月末日。 今年はイチからコーントルティーヤを作ってみようと思い立ち、 材料のマサ粉を求めて南米食材を幅広く扱う五反田の『キョウダイマーケット』さんへ🚃 同じ建物にはペルー共和国総領事館や、ブ...
2023-10
角打ち 
樽生ホッピーで飲ろうぜ！ 縛りから結びへ！（人形町／カミヤ 人形町本店）
1940年代（昭和21年頃）に創業されたというカミヤの人形町本店さん。 『老舗』のイメージとはほど遠く、 暖簾分けした他のカミヤの昭和レトロさとは対照的に、 近代的なビルの1階に構えておられました。 その名もカミヤビル。 とい...
板橋三大煮込み選手権 他人の難しさよ。。。（板橋本町／もつ焼カミヤ）
カミヤの人形町本店さんで舌鼓を打ったのがつい昨日のことで、 実はその前日、煮込み探偵の調査活動として近所のカミヤの暖簾をくぐっておりました🕵️♂️ こちらは昔ながらの佇まいで創業40年。 僕がイメージするカミヤそのものの雰囲気で ...
自宅酒場へGO！ トルティーヤプレス作ったよ！！
もうね、ついに自作しちゃいましたよ、トルティーヤを作るやつ😆 いつか自分でマサ粉（トウモロコシ粉）をこねて、イチからタコスとか作ってみたかったんですよね〜🌮✨ 既製品の鉄製のプレスとかかっこいいし、ずっと欲しかったんですけど、 このテンショ...
板橋三大煮込み選手権 オッサンのハッピーセットここにあり？（成増／焼とん ドンちゃん）
1軒目のやきとん泰希さんをあとに、 続いて訪れたのが『焼きとん ドンちゃん』さん✨ こちらもまた泰希さん同様に地元密着型の人気店🏠✨ この近所に住む友人の話だと、 『いつも満席でなかなか入れないよ〜🍺💦』 とのこと。。。 そうなると...
板橋三大煮込み選手権 もつ煮だけが煮込みじゃない！（成増／やきとん泰希）
今日もふらっと煮込み探偵🕵️♂️✨🍲 今日の酒場は成増駅からそこそこ歩いた所にある『やきとん 泰希』さん。 27年前の高校生の頃、 ここのすぐ近くにあったデリバリー専門の寿司屋さんでバイトをしていたので、 個人的にはとても懐かしいエリ...
食堂で飲ろうぜ！ リアル深夜食堂で一杯！（とうきょうスカイツリー／菊屋食堂）
早朝3時すぎに自宅を出発し、レンタルサイクルで2時間走り、 朝5時開店の『日の出食堂』さんで日の出を感じながら酒を飲む、 “日の出飲み” ってのをやったのが前回の有給休暇酒場🍺☀️ その投稿の冒頭で “AM2時から開店するという食堂...
板橋三大煮込み選手権 ここにもあった！江戸っ子飲み（新高島平／やきとん 江戸っ子）
今宵もまた我が街板橋のウマイ煮込みを探すべく、 ふらりふらりと煮込み探偵🕵️♂️✨ 板橋区内にはどんな煮込みがあるのだろうかと日々調査を進めていくなかで、 ひときわ目を引いたのが、 『やきとん江戸っ子』さん。 江戸っ子の屋号にはちょっ...
板橋三大煮込み選手権 思い返せばここが酒飲み人生の出発点（大山／鏑屋）
今日もふらっと煮込み探偵🕵️♂️✨🍲 ここはもう20年以上前の20代の頃からお世話になっている『鏑屋』さん🍲 板橋に引っ越してきた当時は、まだ酒なんか全然飲めなかったし、 『モツ』に対してのイメージも正直あまり良くなかった。 ...
せんべろ 笑撃のお通しシステムの酒場発見！（入間市／居酒屋 範「てほん」）
居酒屋や大衆酒場などへ行くと、だいたいありますよね、『お通し』システム。 あれってどう思います？ 『一方的に食べたくないものが出てきた』 『前日の残り物みたいなの出された』 『お通しなんて要らない』 などと不要論争をしばしばみか...